夏季吃猕猴桃养生,好处多多。猕猴桃富含大量维生素 C、维生素 E 等抗氧化剂,能有效抵御夏季高温带来的自由基侵害,减缓肌肤衰老。在炎热的夏日,来一颗猕猴桃,仿佛给身体注入了一股清凉的能量。
吃法多样,可直接洗净去皮食用,那鲜嫩的果肉,酸甜可口,沁人心脾。也可将其切片放入沙拉中,增添一份独特的风味,同时丰富了沙拉的营养成分。若觉得口感稍酸,还可以搭配蜂蜜一起吃,蜂蜜的甜美能中和猕猴桃的酸度,让味道更加美妙,且两者搭配能起到润肠通便的作用,有助于夏季保持肠道健康。
此外,猕猴桃还能与酸奶搭配,制作成美味的猕猴桃酸奶,既满足了夏日对清凉的需求,又能为身体补充蛋白质等营养,是夏季养生的绝佳选择,让你在炎炎夏日也能保持活力与健康。
猕猴桃除了我们大家熟知的富含维生素C以外,它还含有大量的β-胡萝卜素、维生素E、硒等抗氧化物质,有延缓衰老和抗癌的效果。更值得一提的是它的籽中含有一种被称为弥猴桃碱的物质,这种物质有镇静、降血压、保肝的奇异功效,怪不得有人称它为“奇异果”!
根据美国新鲜蔬果公会的调查报告,在常见的27种水果中,猕猴桃的每日营养建议摄取量为27种水果之冠,而它的热量最低,因此,在享受猕猴桃美味的时候不用担心发胖。炎炎夏日,你是不是也想做一些清凉饮品来消暑呢?下面的几个猕猴桃清凉饮品不妨一试。
笑傲江湖之决战暑热之颠
●猕猴桃冰淇淋
材料:蛋黄6个、糖、杜松子酒、奶油适量、猕猴桃300克。
做法:将蛋黄跟糖放入电动搅拌器内搅拌,直到颜色成淡黄色。再将杜松子酒慢慢地加入,接着倒入奶油,搅拌至呈浓稠状。将去了皮的猕猴桃置于另一碗中打成泥状,并倒入之前搅拌好的混合物中,并将其置于有盖子的容器中,放入冰箱冷藏室,半小时后,一道散发着牛奶和猕猴桃特殊香气的冰淇淋就做好啦。
特点:既有牛奶,又有猕猴桃,营养价值异常丰富是不用说啦,酸酸甜甜的口味很是特别,不愧是夏日里一道冰凉开胃的甜品。
●彩虹冰沙
准备材料:猕猴桃、芒果、西瓜各200克,柳橙汁100毫升,小番茄少许。
做法:将猕猴桃去皮并切片,加1到2茶匙的柳橙汁,放入果汁机一起打至均匀。用同样的方法处理芒果和西瓜,最终得到三杯分别是绿、黄、红的果汁。把准备好冰沙堆砌成山峰状,小心地将三种不同颜色的果汁倒在上面,旁边可配一圈小番茄。顶部加一冰淇淋球或布丁则风味更佳。
特点:水果大聚会,颜色非常赏心悦目,看得人都不舍得动勺子了!
木瓜属于美人
夏季饮食莫落入陷阱
●猕猴桃冰饮
准备材料:猕猴桃200克,苹果50克,香蕉50克,牛奶、蜂蜜、碎冰块、新鲜薄荷叶少许。
做法:依次将猕猴桃、苹果、香蕉加入果汁机中,加入牛奶、蜂蜜、碎冰块后打匀即可,可根据口味选加一些薄荷叶。
特点:酸酸甜甜、冰冰凉凉的,大热天来一份这样的“猕猴桃冰饮”,真是爽到心坎里去了。