你可知吃豆腐存在哪些禁忌呢？
吃豆腐虽好，但也有一些禁忌。首先，痛风患者应慎食豆腐，因为豆腐中富含嘌呤，会加重痛风症状。其次，脾胃虚寒者不宜过量食用，可能会导致消化不良、腹胀等不适。再者，肾功能不全者要控制豆腐的摄入量，过多的蛋白质摄入会增加肾脏负担。此外，豆腐不宜与菠菜同煮，菠菜中含有草酸，与豆腐中的钙结合会形成草酸钙沉淀，影响钙的吸收。同时，豆腐也不宜与蜂蜜一起吃，蜂蜜中的有机酸会与豆腐中的蛋白质发生凝固反应，不利于消化吸收。在烹饪豆腐时，要注意火候和调味，避免过度烹饪或添加过多刺激性调料，以免影响口感和营养。总之，了解这些吃豆腐的禁忌，才能更好地享受豆腐带来的美味和营养。
现代科学研究则表明，豆腐的营养成分中，40%是蛋白质，25%是碳水化合物，20%是油脂，而且多元不饱和脂肪酸高达61%，加上各种矿物质、维生素，营养成分并不输肉类，又不含胆固醇。
在承认豆腐的营养价值的同时，我们也要警惕过量食用对身体造成的危害。豆腐，可是一个“两面派”哦。
豆腐的“第一张脸”——“抗癌明星”。
近10年来，许多研究发现，东方人罹患乳癌、大肠癌、摄护腺癌的机率是西方人的四分之一。研究者认为东方人嗜食豆腐是原因之一，因为黄豆蛋白中，含有高量的异黄酮素（一种抗氧化剂）。医生建议，每天食用100克?150克的豆腐，再喝一杯240毫升的豆浆，就可以摄取到30毫克——50毫克的异黄酮素，达到人体需要的保护量。
除了预防癌症，多吃豆腐也能降低血中胆固醇，减少罹患心脏疾病的几率以及预防老年痴呆症。最近研究发现，老年痴呆症患者的脑组织中卵磷脂浓度有下降的情形。因此，推测老年痴呆症可能和卵磷脂的缺乏有关。而卵磷脂的最佳来源之一，正是黄豆。
豆腐的“第二张脸”——过量食用有损健康。
豆腐虽好，可过量也会危害健康。老年人以及肾病、痛风的患者，更要控制食用量。
中医认为，豆腐性偏寒，胃寒者和易腹泻等不适症状。在正常情况下，人们摄入的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。
人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食而大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，从而加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。
制作豆腐的黄豆含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防血尿酸浓度增高的患者，若多食豆腐容易导致痛风发作。