黑木耳海参汤具有多种功效。黑木耳富含膳食纤维,能促进肠道蠕动,帮助消化,预防便秘,清理肠道垃圾,保持肠道健康。海参则是滋补佳品,富含蛋白质、多种氨基酸、矿物质等营养成分,具有滋阴补肾的作用,可改善肾虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状。二者搭配制成的汤品,既能通过黑木耳的膳食纤维促进肠道功能,又能借助海参的滋补之效滋养身体。对于经常熬夜、工作压力大导致身体虚弱的人群,饮用黑木耳海参汤可起到较好的调理作用,帮助恢复体力、增强免疫力。同时,它对改善皮肤状态也有一定帮助,能使肌肤更加润泽有弹性,是一款兼具美味与养生功效的汤品。
黑木耳海参汤有助于补肾、润燥。
具体方法是:黑木耳、海参、猪肉各30克,盐少许。将黑木耳浸水后切成小条状;海参洗净切开;猪肉切成小片状,共加水适量,煮至熟烂后即可食用。尤适用于老年人、精血亏虚者、女性产后及病后、身体虚弱者。
补肾温馨提示:中医认为,黑色入肾,冬季宜补肾,而海参色黑,食用黑色食物能够在寒冬时节帮助养肾。现代药理研究表明,海参含有丰富的碘、钙和蛋白质,对维持肝肾两脏的正常机能有帮助。