“最全肉包蛋做法大揭秘,轻松掌握烹饪技巧”
创始人
2025-04-06 07:14:25
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以下是肉包蛋的做法大全:

材料准备:猪肉、鸡蛋、葱、姜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、鸡精、面粉、酵母等。

做法一:经典肉包蛋

  1. 将猪肉剁成肉末,加入葱、姜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、鸡精搅拌均匀腌制入味。
  2. 把鸡蛋打入碗中,搅匀备用。
  3. 取适量面粉,加入酵母和适量温水,揉成光滑的面团,发酵至两倍大。
  4. 把发酵好的面团揉匀排气,分成小剂子,擀成中间厚边缘薄的皮。
  5. 取一张皮,放上适量肉馅,再倒入一勺鸡蛋液,包成包子状。
  6. 放入蒸锅中,冷水上锅,大火烧开后转小火蒸 15 - 20 分钟即可。

做法二:五彩肉包蛋

  1. 除鸡蛋外,按上述步骤准备好肉馅和面团。
  2. 在肉馅中加入胡萝卜、玉米粒等蔬菜碎,增加色彩和口感。
  3. 包好包子后,在顶部用筷子蘸水轻轻压出几个花纹。
  4. 按照常规蒸制方法,蒸出五彩斑斓的肉包蛋,口感丰富,十分诱人。

无论是经典款还是五彩款,肉包蛋都以其独特的口感和创意深受人们喜爱。


肉包蛋 肉包蛋的做法 肉包蛋怎么做

  肉包蛋的做法

  鹌鹑蛋半斤,洗干净,放在锅里煮。里面添加茶叶,酱油,盐,花椒,大料等调料,像煮茶叶蛋似地。

  煮好的鹌鹑蛋剥去蛋壳,放在汤里浸泡一夜入味

  肉馅里加葱末姜末,盐,淀粉搅匀。如果肉馅很干还可以少加一点水

  锅里烧热油,鹌鹑蛋都用肉馅包好,放到锅里炸。这步一个人实在无法拍摄我就省略了。用肉馅包蛋的时候手上可以蘸点水,这样肉馅不粘手

  炸好的肉包蛋取出,锅里的油留少取,番茄酱,糖,醋调成汁,放到锅里熬开

  把炸好的肉包蛋放到锅里炖两分钟就可以盛出来了

  如果您嫌麻烦可以不包肉馅直接炸鸡蛋,那就是另一道菜虎皮蛋的做法了。

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