“三文鱼的营养价值究竟有哪些？快来了解！”
三文鱼富含多种营养价值。它是优质蛋白质的重要来源，蛋白质含量高且易于被人体吸收，能为身体提供充足的能量，维持机体正常的生理功能。
三文鱼富含不饱和脂肪酸，特别是欧米伽 -3 脂肪酸，如 DHA 和 EPA，有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，减少心血管疾病的发生风险，同时还能改善大脑功能，增强记忆力和思维能力。
它还含有丰富的维生素 D，有助于促进钙的吸收和利用，对骨骼健康有益，可预防骨质疏松等疾病。此外，三文鱼中含有维生素 B12、维生素 B6 等 B 族维生素，参与神经系统的代谢和功能调节，对维持神经系统的正常运作具有重要作用。
总之，三文鱼是一种营养丰富的食材，无论是蛋白质、不饱和脂肪酸还是各种维生素，都对人体健康有着多方面的益处，适量食用对身体大有裨益。
三文鱼也叫大马哈鱼，学名鲑鱼，“三文鱼”是英文“salmon”的音译，是世界名贵鱼类之一。三文鱼鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人们喜爱的鱼类。同时由它制成的鱼肝油更是营养佳品。
功效：三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病。所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。在鱼肝油中该物质的含量更高。三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。鱼肝油中还富含维生素D等，能促进机体对钙的吸收利用，有助于生长发育。
适合人群：老少皆宜。特别是对心血管疾病患者和脑力劳动者、应试学生更加有益。
适用量：每次60～80克。生食每次30克左右。
温馨提示：切勿把三文鱼烧得过烂，只需把鱼做成八成熟。这样既可保存三文鱼的鲜嫩，也可以祛除人们不喜欢的鱼腥味。