药酒的泡制并非随意为之。首先,要选择合适的药材,根据所需功效精心挑选,确保药材的质量和新鲜度。将药材洗净,去除杂质,晾干水分,以便更好地融入酒中。
接着,选择适宜的酒基,一般选用度数适中的白酒,如 50 度左右,这样能更好地提取药材的有效成分。把药材放入干净的容器中,再倒入酒,以没过药材为宜。然后,密封容器,避免空气进入,防止药酒变质。
放置的环境也很重要,应放置在阴凉、干燥、避光的地方,让药酒在适宜的温度下慢慢浸泡。浸泡时间根据药材的种类和功效而定,通常为数周至数月不等。期间要定期搅拌一下,让药材充分与酒接触。
最后,过滤掉药材残渣,得到纯净的药酒。饮用时,需按照一定的剂量,不宜过量,且最好在饭后饮用,以减少对肠胃的刺激。总之,泡制药酒需要严谨细致,遵循正确的方法和步骤,才能确保药酒的品质和功效。

以下介绍药酒的浸泡方法与注意事项:
1、泡酒的容器宜用玻璃瓶、瓦罐,不要用金属容器,以免金属中逸出有毒物质或产生毒性化学反应。
2、酒的选用 一般选用50度或以上的饮用酒为佳,因为50度或以上的酒在浸泡的过程中能在很大的程度上杀灭中草药材中沾附的病菌以及有害的微生物、寄生虫及虫卵,使之能在安全的条件下饮用。
3、浸酒药材的选用和处理方法 动物药宜除去内脏及污物,清水洗净(毒蛇应去头),用火炉或烤箱烘烤,使之散发出微微的香味。烘烤不仅可除去水分,还可以达到灭菌的效果,并保持浸泡酒的酒精浓度。还可使有效成分更易溶于酒中,饮用起来也有香醇的感受。
凡已腐败变质或霉变的动物药均应弃之不用。
植物药应最大程度地除去药材中的杂质、污泥。浸酒的药材应较为干燥,才能保证药酒的效能。
须注意的是,含有有毒成分的矿物药,如含汞、砷、铬、铅等的矿物药均不应用来浸酒。我国唐代的多位皇帝,如唐太宗等都是为了长寿而服用含铅、汞的丹药、药酒而丧命。
3.药酒浸泡的时间 一些古方或民间习俗认为,药酒要浸泡数月至1年以上。其实无此必要,一般浸泡1个月即可。有时为了使有效成分更快地逸出,如不考虑美观,可将药材切碎浸泡。
另外,气温对药酒的浸泡有直接的影响,气温高则浸泡的时间短些,气温低则浸泡的时间长些。