冬季进补，多吃黑色食物与食疗是一种传统的养生方式。黑色食物在冬季具有独特的养生价值。例如黑豆，它富含蛋白质、维生素和矿物质，常食可补肾益精、增强体质，对于腰膝酸软、头晕耳鸣等症状有一定的改善作用。黑芝麻则能补肝肾、润五脏，有助于改善发质、预防脱发，还能润肠通便，缓解冬季的干燥便秘问题。黑米营养丰富，有健脾养胃、滋阴补肾的功效，能为身体提供充足的能量。此外，黑木耳质地柔软，味道鲜美，具有清肺益气、补血活血的作用，尤其适合在冬季食用，可增强人体的免疫力。通过食用这些黑色食物，结合适当的食疗方法，如黑豆炖猪蹄、黑芝麻糊、黑米红枣粥等，能更好地发挥冬季进补的效果，让身体在寒冷的冬季也能保持健康活力。

　　冬季吃什么黑色食物

　　黑木耳

　　凉拌黑木耳是非常受欢迎的一道凉菜，那么冬季吃黑木耳有哪些好处呢？专家认为黑木耳能帮助人们清除身体内部的杂质、灰尘，冬季吃点清炒黑木耳还能预防动脉粥样硬化哦。

　　黑豆

　　黑豆的外形与肾脏十分形似，中医讲究以形补形，所以冬季可以吃一些黑豆来养护肾脏。另外，黑豆还有抗衰老、美容养颜的功效，建议冬季可以用黑豆炖猪蹄，男女老少皆可食用。

　　黑芝麻

　　寒冷的冬季若是能喝上一碗黑芝麻糊是非常幸福的，那么黑芝麻对于人体有哪些功效呢？中医认为黑芝麻能滋阴补肝肾，贫血的人常吃黑芝麻也有不错的养生保健功效。

　　黑枣

　　比起红枣，黑枣在生活中比较少见，但是黑枣的功效与作用并不比红枣少。专家推荐人们冬季多吃黑枣，这是因为黑枣内含丰富的维生素跟果胶，这些营养元素都能帮助人们养生。

　　冬季养生吃什么黑色食疗

　　黑豆炖猪蹄

　　材料：黑豆、猪蹄、八角、花椒、桂皮、香叶、食盐。

　　做法：猪蹄洗净斩成块，锅里放清水先把猪蹄放进去焯一遍，然后捞出备用；砂锅里放清水，把猪蹄放进去，依次加入花椒、八角、香叶、桂皮，大火烧开；此时准备适量黑豆，清水清洗干净，沥干，等砂锅里的猪蹄煮开以后将黑豆放进去，搅拌均匀后盖上锅盖小火慢炖，直到猪蹄黑豆熟透，加食盐调味即可。

　　黑米杂粮饭

　　材料：黑米、黑豆、红豆、玉米粒。

　　做法：以上食材分别清洗干净，黑米、黑豆与红豆放进锅中用清水泡20-30分钟，然后再次清洗一遍，加入玉米粒之后放进电饭煲，按下煮饭按钮，煮熟即可食用。

　　黑枣乌鸡汤

　　材料：乌鸡、黑枣、灵芝片。

　　做法：灵芝片可直接从药店购买；乌鸡洗净之后斩成鸡块，用沸水先焯一遍；砂锅放清水，加入乌鸡、黑枣跟灵芝片，先用大火烧开然后用小火慢炖，放食盐调味即可食用。

　　文中小编给大家介绍了几种适合在冬季食用的黑色食物以及食疗，如果你想在冬季更好的保健身体，那么不如多吃一些上文提到的食物吧。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）