并非所有人都适宜食用豆腐，这一事实需引起注意。
豆腐并非是适合每一个人的食物。对于一些消化系统较为敏感的人群来说，豆腐可能会引发不适。比如患有脾胃虚寒的人，豆腐性凉，过量食用可能会加重脾胃的负担，导致腹痛、腹泻等症状。此外，肾功能不全的患者也需谨慎食用豆腐，因为豆腐中含有较高的蛋白质，过量摄入蛋白质会增加肾脏的代谢负担，不利于病情的控制。还有痛风患者，豆腐属于高嘌呤食物，嘌呤代谢紊乱会导致尿酸在体内积聚，引发痛风发作，使关节疼痛、肿胀等症状加重。所以，不能一概而论地认为豆腐人人都可以吃，在饮食选择上，应根据自身的身体状况和健康需求，合理地安排豆腐的摄入量，以避免对身体造成不良影响。
豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养效价较高。豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。中医理论认为，豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效，可用以治疗赤眼、消渴，解硫磺、烧酒毒等。可豆腐虽好，多吃也有弊，过量也会危害健康。
豆腐引起的消化不良：
豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良出现腹泻腹胀的不适症状。
豆腐引起的肾功能障碍：
在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白经过代谢的变化，最后转变为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量的食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白，势必会使体内生成的含氮废物的增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。
可见，豆腐虽好，也不宜天天吃，一次食用也不要过量。老年人和肾病、缺铁性贫血、痛风病、动脉硬化患者更要控制食用量。中医认为，豆腐性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食。