西红柿具有诸多治病功效。它富含维生素 C、番茄红素等抗氧化剂,能增强人体免疫力,抵御病毒和细菌入侵,对于预防感冒等呼吸道疾病有一定作用。番茄红素还具有抗炎特性,可减轻炎症反应,对关节炎等炎症性疾病能起到辅助治疗效果。
同时,西红柿中的钾元素有助于调节血压,对高血压患者有一定益处,能辅助控制血压水平。此外,它含有丰富的膳食纤维,可促进肠道蠕动,预防和缓解便秘,对于肠胃道疾病的恢复也有帮助。而且,西红柿中的一些成分能抑制癌细胞的生长和扩散,具有一定的抗癌作用,虽不能替代正规治疗,但可作为辅助手段。总之,西红柿在增强免疫力、抗炎、调节血压、改善肠胃功能以及抗癌等方面都有着显著的功效,是一种非常健康的食材。

治皮肤病:
将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处,每日2~3次,可治真菌、感染性皮肤病;
美容、防衰老:
将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖,每天用其涂面,能使皮肤细腻光滑,美容防衰老效果极佳;