“香菜叶肉末粥做法大揭秘，轻松学会做美味佳肴”_养生保养

创始人

2025-03-20 20:23:30

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以下是香菜叶肉末粥的做法大全：

首先，准备适量的大米，洗净后浸泡半小时左右，这样能让煮出的粥更浓稠。接着，把猪肉洗净切成肉末，香菜洗净切成末备用。

锅中倒入适量清水，大火烧开后放入浸泡好的大米，搅拌均匀后转小火慢慢熬煮，期间不断搅拌以防糊底。

当大米煮至开花变得浓稠时，加入肉末继续煮几分钟，让肉末熟透并融入粥中。

然后，根据个人口味加入适量的盐、生抽等调料调味，搅拌均匀。

最后，将香菜末撒在粥面上，稍微搅拌一下，让香菜的清香弥漫在粥中。

这样，一碗香气扑鼻、口感丰富的香菜叶肉末粥就做好了。它既有大米的软糯，又有肉末的鲜香，再加上香菜的独特风味，让人回味无穷，无论是早餐还是晚餐，都是一道美味又营养的选择。

　　香菜叶肉末粥的做法

　　头天晚上，睡觉前把大米淘洗干净，用少许油、盐拌匀，腌20分钟，放进焖烧锅内胆，加入5碗左右清水，大火煮开后，打开锅盖继续大火煮5分钟，关火把内胆放回焖烧锅里。第二天早上把内胆取出，放煤没气灶上，大火煮开，用长柄汤勺向着同一个方向搅拌十来下，白粥就会很浓稠啦

　　瘦肉略剁成肉末，放少许油、盐抓匀，腌几分钟，放进煲好的白粥里，开大火，用汤勺划散肉末

　　加入切碎的香菜叶子

　　煮至香菜叶断生，放盐调味即可

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