“小白菜炒豆腐做法大揭秘，轻松学会超美味”_养生保养

创始人

2025-03-20 18:48:02

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以下是小白菜炒豆腐的做法大全：

首先，准备新鲜的小白菜和嫩豆腐。将小白菜洗净切段，豆腐切成小块备用。

锅中倒油，油热后倒入小白菜煸炒至微微变软，加入适量盐调味，继续翻炒至断生后盛出。

重新倒油入锅，放入豆腐块煎至两面金黄，这能让豆腐更有口感。接着倒入少量清水，盖上锅盖焖煮一会儿，让豆腐吸收汤汁的味道。

然后把炒过的小白菜倒入锅中，与豆腐充分混合，翻炒均匀。可以根据个人口味加入少许生抽提鲜，再撒上一些蒜末增添香味。

继续翻炒至汤汁浓稠，小白菜和豆腐都入味了，就可以关火出锅了。这道小白菜炒豆腐口感清爽，豆腐鲜嫩，小白菜翠绿，营养丰富，无论是搭配米饭还是作为下饭菜都十分美味，是一道简单易做又受欢迎的家常菜。

　　小白菜炒豆腐的做法

　　豆腐洗净切片，可以切得稍微大些，但不能太厚哦。小白菜洗干净，从中间切一刀，葱切葱花，姜切丝

　　不粘锅内放适量油，油五成热后，放入豆腐中火煎，两面都煎黄了，盛出

　　炒锅内放油，放葱花、姜丝爆香，放小白菜迅速翻炒一分钟，再放入煎好的豆腐翻炒，放盐翻炒均匀即可出锅。喜欢的可放鸡精调味，不喜欢的就可不放了

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