“番茄炒菜花的详细做法大集合，轻松学会”
创始人
2025-03-19 23:10:51
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番茄炒菜花是一道美味又健康的家常菜。做法如下：
首先，将菜花切成小朵，放入盐水中浸泡片刻，捞出沥干水分。番茄洗净后切成小块。
锅中倒油，油热后放入蒜末爆香，加入番茄块翻炒，炒至番茄软烂出汁。
接着，倒入菜花，翻炒均匀，让菜花充分裹上番茄汁。加入适量的盐、生抽、糖调味，继续翻炒至菜花熟透。
为了让味道更浓郁，还可以加入少许鸡精提鲜，翻炒几下后即可出锅。
这道番茄炒菜花做法简单，口感丰富。菜花清脆爽口，番茄酸甜开胃，二者搭配在一起，相得益彰。不仅营养丰富，还能满足味蕾的需求。无论是搭配米饭、面条还是作为下酒菜，都非常合适。在家中轻松就能做出这道美味佳肴，让家人品尝到舌尖上的幸福。
白菜花切成1口大小的朵，放入淡盐水中浸泡10分钟，洗净备用
番茄去蒂后切成大块备用
汤锅中倒入清水煮沸，放入白菜花焯烫2~3分钟，捞出沥乾水分
锅中热油，放入番茄块炒成糊状，放白菜花翻炒几下，倒入番茄沙司快速炒匀
倒入清水，调入生抽。白砂糖和盐，改中火煮约2分钟，改大火沿同一方向淋入水淀粉，收汁即可起锅
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