“排骨烧肉粽做法大揭秘，轻松学会超美味！”
以下是排骨烧肉粽的做法大全：
首先准备新鲜的粽叶，将其浸泡在水中至变软。把适量的糯米洗净，浸泡一段时间后捞出沥干。
排骨洗净焯水，捞出沥干水分，用姜片、料酒、生抽等腌制一会儿。五花肉切成小块，同样用调料腌制。
取一片粽叶，折成漏斗状，放入适量糯米，再加入几块腌制好的排骨和五花肉，接着再铺上一些糯米，将粽叶包裹严实，用绳子扎紧。
把包好的粽子放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火慢煮 2 到 3 小时，期间要注意查看水位，及时加水，确保粽子煮熟煮透。
煮好的排骨烧肉粽色泽棕红，粽叶清香扑鼻，打开粽叶，浓郁的肉香和糯米的香味交织在一起。咬上一口，软糯的糯米中夹杂着鲜嫩的排骨和五花肉，滋味醇厚，咸甜适中，让人回味无穷，是一道深受喜爱的传统美食。
白米粽子的做法：
1、圆粒糯米1斤，提前一夜浸泡，粽子叶20张，浸泡几小时后洗净入开水中煮半分钟，然后泡入凉水中备用。泡好的米倒掉水备用
2、包好粽子
3、开水入锅，大火煮30分钟，转中火继续煮三十分钟即可。关火后可以继续焖1小时。根据粽子大小，可以适当延长时间。可做小粽子20个左右
排骨烧粽子的做法：
1、排骨入冷水中浸泡30分钟，泡出血水。煎锅里热3汤匙油，放入剥好的粽子，小火煎至通体金黄。盛出备用
2、泡好的排骨洗净，入开水中焯几分钟，捞出备用。炒锅里热剩余的2汤匙油，葱姜爆香
3、放入排骨翻炒一下后倒入生抽和老抽，加水没过排骨2cm左右，放入八角，大火烧开后转中小火继续炖40分钟
4、汤汁收至约还剩余1/3左右，排骨8-9成熟时，放入煎好的粽子，翻拌一下，让粽子完全裹上汤汁，继续炖约10分钟即可。出锅后撒少许香葱叶点缀
不是只有端午节，才能吃粽子。会自己动手的好处就在于，何时何地想吃什么的时候，都可以吃的上。于是，在这个寒冬季节，我煮一锅热乎乎的粽子，只闻着那湿乎乎的粽叶香气，就很满足了。若是可以再把粽子用热油煎的通体金黄，用红烧排骨的做法，加入煎的金黄的粽子一起烧，让排骨的香气恰到好处的渗入粽子里，而整锅菜里也因粽子的清香去了油腻，这简直是完美的隆冬了。这一道另类的排骨烧法，非常值得一试。