中医推荐秋季必知的 4 大养生药膳
创始人
2025-03-18 23:50:04
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秋季气候干燥，中医推荐了 4 大养生药膳。其一，银耳百合羹，银耳滋阴润肺，百合清心安神，二者搭配能滋养肺阴，缓解秋燥引起的咳嗽等症状，口感清甜。其二，山药红枣粥，山药健脾益胃，红枣补气养血，秋季食用可增强脾胃功能，补充体力，粥品细腻易吸收。其三，核桃芝麻糊，核桃补肾健脑，芝麻补肝益肾，对秋季常见的肝肾不足有很好的调理作用，味道香浓。其四，莲藕排骨汤，莲藕清热生津，排骨营养丰富，此药膳既能清热润燥，又可补充营养，适合秋季食用。这些养生药膳简单易做，在秋季食用能帮助人们调养身体，抵御秋燥，让身体在秋季也能保持健康。


养生药膳 秋季养生药膳 秋季如何养生

　　温补脾阳药膳——莲米氽鹌鹑

　　原料：净鹌鹑100克，鸡蛋1只(只用蛋清)，冬笋10克，蒸熟莲米15克，水发口蘑5克，酱油、黄酒、花椒水、盐、水生粉、味精、鲜汤各适量。

　　制作：(1)将鹌鹑肉切成薄片，用鸡蛋清半只和水生粉抓匀；冬笋、黄瓜皆切片。

　　(2)锅烧热下猪油，待猪油烧至五成热时将鹌鹑片放入油锅内滑炒熟即起。

　　(3)锅内放鲜汤、盐、料酒、花椒水、酱油、冬笋、口蘑、熟莲米和鹌鹑片，烧沸后撇去浮沫，放入味精，盛在汤碗内即成。

　　功效：本品肉嫩鲜香，香泽金黄，可补脾胃、益中气。适用于脾阳不足而致病后体虚及术后体弱的人调养，也可用于一切脏腑功能减退的人进补，有强壮身体的作用。

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