中医食疗在防治结核病方面有着独特的优势。结核病患者往往体质较弱，中医通过合理的饮食调配来扶助正气、增强机体抵抗力。

例如，百合具有润肺止咳、清心安神的功效，可与粳米一同煮粥，能缓解结核病引起的咳嗽等症状，滋养肺部。山药性温味甘，能健脾益肺，将山药与瘦肉炖煮，既增加营养又有助于改善患者的身体状况。

此外，银耳富含胶质和多种营养成分，可与冰糖一起炖服，具有滋阴润肺、养胃生津的作用，对结核病患者的肺部修复有益。红枣能补中益气、养血安神，与鸡蛋同煮，能为患者提供丰富的营养，增强体力。

中医食疗强调食物的性味归经，根据患者的体质和病情进行个体化的饮食搭配，在防治结核病的过程中起到辅助治疗、调理身体的重要作用，与药物治疗相辅相成，帮助患者更好地恢复健康。

　　3.24日是世界防治结核病日

　　世界防治结核病日，定于每年的3月24日，是纪念1882年德国微生物学家罗伯特·科霍向一群德国柏林医生发表他对结核病病原菌的发现。结核病是青年人容易发生的一种慢性和缓发的传染病。一年四季都可以发病，15岁到35岁的青少年是结核病的高发峰年龄。潜伏期4～8周。其中结核杆菌80％发生在肺部，其他部位(颈淋巴、脑膜、腹膜、肠、皮肤、骨骼)也可继发感染。人与人之间呼吸道传播是本病传染的主要方式。

　　结核病患者的饮食

　　主要以适应肺结核患者饮食为主。指导病人增加营养，进食富含动物蛋白 的鸡、鱼、瘦肉、蛋、奶、豆制品和新鲜蔬菜、水果，优质的动物蛋白食品占进食蛋白量的 50%。合理的饮食既能保证肺结核患者康复的需要，又可避免因营养物质的过量摄入，增加 肝脏负担。对因抗结核药物副作用致药物性肝病患者，指导其应避免进食过高热量的食品， 如煎、炸食物、巧克力等，以防肝脏脂肪变性，妨碍肝细胞的修复。进食量少的病人则给予 静脉补充适量白蛋白、肝安、氨基酸、葡萄糖和维生素。

　　中医推荐：结核病患者的药膳

杏仁薏苡仁鸡蛋汤

杏仁30克，薏苡仁60克，鲜鸡蛋3只，鱼腥草50克，红枣、蜂蜜各适量。薏苡仁、杏仁(打烂)、红枣(去核)洗净放沙锅中，加水1000毫升，用猛火煮沸后，再用小火煮1小时；鱼腥草放入另一沙锅中煮30分钟，取汁冲入鸡蛋和蜂蜜，与薏苡仁、杏仁、红枣汤混合，搅匀备用。佐餐食用，每天1～3次，每次150～200毫升。可清肺热、养肺阴。适用于肺燥所致的肺痈(症见咳吐脓血、久咳不停、胸部隐痛、心烦口渴、咽喉干燥、盗汗、消瘦等)；临床上多用于肺结核、肺脓肿、肺气肿、支气管扩张、慢性支气管等属于燥热痰盛、肺津已伤者的食疗。