春节提醒：桔子怎么吃更健康？

春节期间，桔子是常见的水果，吃桔子有不少讲究哦。首先，不要空腹吃桔子，空腹时胃酸分泌较多，桔子中的果酸会刺激胃黏膜，易引起不适，最好在饭后适量食用。其次，桔子不宜多吃，因其含有大量糖分，一次食用过多可能导致血糖升高，尤其对于糖尿病患者更要注意控制食量。再者，吃桔子时要将桔子皮洗净，避免农药残留等问题。若喜欢用桔子皮泡茶，要选择新鲜、无霉变的桔子皮，且不要过量饮用，以免引起上火等不适。此外，桔子中的纤维素有助于促进肠道蠕动，但如果本身肠胃功能较弱，过量食用桔子可能会导致腹泻，所以肠胃不好的人要适量食用。总之，合理食用桔子，才能更好地享受其美味与健康益处。

　　中医认为，桔子具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的药效，是男女老幼(尤其是老年人、急慢性支气管炎以及心血管病患者)皆食的上乘果品。桔子可谓全身都是宝：不仅果肉的药用价值较高，其皮、核、络、叶都是“地道药材”。

桔皮入药称为“陈皮”，具有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃的功效，常用于防治胸胁胀痛、疝气、乳胀、乳房结块、胃痛、食积等症。其果核叫“桔核”，有散结、止痛的功效，临床常用来治疗睾丸肿痛、乳腺炎性肿痛等症。

橘络，即桔瓤上的网状经络，有通络化痰、顺气活血之功效，常用于治疗痰滞咳嗽等症。因为桔络含有丰富的维生素P，所以能有效防治高血压，老年人多食，有益健康。(所以，大家吃橘子的时候不要拨得那么干干净净，那白色的纤维状物体是橘络，可以吃的!)

桔叶具有疏肝理气、消肿散毒之功效，为治胁痛、乳痛的要药。桔皮刮掉白色的内层，单留表皮称为“桔红”，具有理肺气、祛痰等功效，临床多用于治疗咳嗽、呃逆等症。

桔子含有丰富的糖类(葡萄糖、果糖、蔗糖)、维生素、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、脂肪、食物纤维以及多种矿物质等，澳洲科学及工业研究机构的一项最新研究显示，每天吃1个桔子可以使人们避免某些癌症(如口腔癌、喉癌和胃癌)的侵袭。

桔子好处虽多，但宜常吃而不宜多吃。中医认为桔子性温，多吃易上火，会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。因桔子果肉中含有一定的有机酸，为避免其对胃粘膜产生刺激而引起不适，因此，最好不要空腹吃桔子。

此外，桔子还含有大量的胡萝卜素，如果一次吃的过量或近期连续摄入过多，血液中胡萝卜素浓度过高将会导致皮肤发黄。此时除了多喝水、暂时不吃橘子类水果外，还应限制摄食胡萝卜素含量丰富的食物，大约经过1个月左右后，皮肤的颜色就会恢复正常。