以下是一些有助于让宝宝更聪明的食疗方：

一、核桃粥

1. 食材与做法
   • 主要食材为核桃和大米。将适量的核桃去壳取仁，研磨成小颗粒状。大米洗净后与核桃碎一同放入锅中，加入适量的水熬煮成粥。
2. 原理
   • 核桃富含不饱和脂肪酸，特别是ω - 3脂肪酸中的DHA（二十二碳六烯酸），它是大脑和视网膜的重要构成成分，对宝宝的大脑发育和视力发育非常有益。同时，核桃中的蛋白质、维生素和矿物质等营养物质也能为宝宝提供全面的营养支持。

二、鱼肉泥

1. 食材与做法
   • 选择刺少的鱼肉，如鳕鱼或三文鱼。将鱼肉洗净，蒸熟后去除鱼刺，用勺子或料理机压成泥状。
2. 原理
   • 鱼肉富含优质蛋白质，容易被宝宝消化吸收。而且鱼肉中含有丰富的不饱和脂肪酸，如DHA和EPA（二十碳五烯酸），有助于提高宝宝的智力、增强记忆力，还对宝宝的神经系统发育有着积极的作用。

三、蛋黄羹

1. 食材与做法
   • 取鸡蛋一个，将蛋黄分离出来，加入适量的温水搅拌均匀，放入蒸锅中蒸熟。
2. 原理
   • 蛋黄中含有丰富的卵磷脂、胆固醇、卵黄素等营养成分。卵磷脂被消化后释放出胆碱，胆碱进入血液后很快就会到达大脑，有助于提高宝宝的记忆力，是宝宝大脑发育不可或缺的营养物质。

　　下面为您推荐以下四种食疗方，可让宝宝更聪明健康。

　　清蒸红薯

　　用料：红薯200克。

　　做法：

　　1、红薯洗净去皮，切成长条备用。

　　2、将红薯条放入碗中，碗放锅中蒸熟，取出后晾凉即可食用。

　　妈妈喂养经：红薯含有丰富的膳食纤维，宝宝多吃可以防止便秘。红薯含有胡萝卜素、维生素A、B、C、E及

　　钾、铁、铜、硒、钙等十余种微量元素，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品，并被称为最佳健脑食品。

　　白煮葱油鲫鱼

　　用料：小鲫鱼300克，葱、姜片、花椒、料酒、盐、味精各适量。

　　做法：

　　1、将鲫鱼去鳞，去内脏，洗净，加入沸水中焯一下捞出；葱洗净，切丝，备用。

　　2、锅置火上，放入适量清水、少许料酒、盐、姜片烧开，放入鲫鱼，煮至半熟捞出，汤汁留用。

　　3、锅置火上，放油烧热，放入花椒炸出香味，捞出花椒不用，放入葱丝煸炒出香味，加料酒，放入鲫鱼及适量汤汁，大火收浓汤汁，撒入味精即可。

　　妈妈喂养经：鲫鱼有健脑益智的作用。但宝宝吃的时候要注意鱼刺，不要卡住。

　　蒜泥蚕豆

　　用料：嫩蚕豆200克，黄瓜80克，大蒜3瓣，葱花、盐、辣椒油、白糖、醋、香油、味精各适量。

　　做法：

　　1、蚕豆洗净，黄瓜洗净切丁，大蒜去皮捣碎。

　　2、蚕豆用开水煮至软熟，捞出，与黄瓜丁一起放入盘中。

　　3、将蒜泥、辣椒油、盐、白糖、醋、香油、味精加入蚕豆黄瓜中拌匀，撒上葱花即可。

　　妈妈喂养经：此菜也可炒制。另外，蚕豆有健脾利湿的功效，适宜宝宝午餐食用。

　　蘑菇炖豆腐

　　用料：嫩豆腐2块，鲜蘑菇50克，笋片25克，酱油、盐、料酒、味精、鸡汤、香油各适量。

　　做法：

　　1、豆腐洗净，切成小块，放入冷水锅内。加少许料酒，用大火煮至豆腐周围有小洞时，把煮豆腐的水去掉。

　　2、豆腐内加笋片、鲜蘑菇、酱油、盐和清汤，用小火烧20分钟，撒入味精，淋入香油即可。

　　妈妈喂养经：这道菜营养较为全面，而用炖的方法烹制，可以最大程度保留住营养。