上班族带餐求健康？快来掌握这些带餐小妙招，轻松开启健康带餐模式。
《上班族健康带餐指南》
对于上班族来说，健康带餐需要从多方面考虑。首先是主食的选择，以粗粮为主，如糙米饭、燕麦片、红薯等。它们富含膳食纤维，能提供持久饱腹感，升糖指数也相对较低。
在菜品方面，多带新鲜的蔬菜，如生菜、黄瓜、西兰花等，可以凉拌或者清炒，既能补充维生素、矿物质，又能增加膳食纤维的摄入。肉类选择低脂肪高蛋白的，像鸡胸肉、鱼肉、虾肉等，可水煮或烤制后携带。
在带餐工具上，要使用密封性好的饭盒，以保证食物的新鲜度。而且最好能有分隔，避免食物串味和相互污染。
此外，注意食物的搭配比例，一般主食、蔬菜和蛋白质类食物按照4:3:3的比例较为合适。同时，避免带高盐、高油、高糖的食物，如油炸食品、腌制肉类等，这样就能在忙碌的工作中享受到健康的餐食。
1.自带午餐
优点：内容可控，食材质量高，油脂质量好，油盐用量自己掌握。可以纳入粗粮、豆类、薯类等外餐很难吃到的健康食材。
缺点：因办公室多半没有冰箱，储藏中可能带来微生物繁殖的风险。此外，头一天晚上必须做好，带回家还要刷饭盒，年轻人往往嫌麻烦。
建议：带3个盒子，一个装主食，最好粗细搭配，比如半份米饭加一块蒸红薯；一个装需要加热的菜肴，荤素比例1：2，蔬菜尽量多装；一个装水果或凉菜。蔬菜头天晚上做好之后立刻分装，冷却后直接放入冰箱保存，不要装剩菜。
宜选择适合再次加热的品种，如番茄、茄子、豆角、冬瓜、南瓜、菜花、洋葱、胡萝卜等。如果嫌绿叶菜加热后变色，口感不理想，可以等到晚上再吃。荤食宜选择少油品种。如果菜里有油，要控去油再装盒。
2.外卖盒饭
优点：省事快捷，价格相对便宜。
缺点：菜肴多半油腻，搭配不合理，主食只有大米饭一种，食物品种单调，荤素失调，纤维严重不足。味道相当不理想，食材质量也难以控制。
建议：不要贪便宜，发现食材不新鲜、太油腻或太咸就换一家。为了补充蔬菜不足的问题，可以选小份盒饭，或与别人拼一套质量好点的盒饭，只吃其中一半米饭，一半鱼肉。留点肚子自己买点水果吃，餐后再泡茶喝，补充钾和VC。