常吃卷心菜益处多，调理脾胃效果佳，快来了解卷心菜的养生功效。
《卷心菜：调理脾胃的佳选》
卷心菜，那看似普通的蔬菜，却对脾胃有着非凡的调理功效。从外观上看，卷心菜层层包裹，宛如一个绿色的小宝库。其富含多种营养物质，是脾胃的“贴心守护者”。
从营养角度而言，卷心菜含有丰富的维生素C、维生素K等。维生素C有助于增强身体免疫力，对于脾胃功能的正常运转有间接的促进作用。而维生素K对维持骨骼健康有益，脾胃健康则能更好地从食物中摄取构建骨骼所需的营养。同时，卷心菜中的纤维素可促进肠胃蠕动，帮助消化，减轻脾胃的负担。对于脾胃虚弱者，常吃卷心菜能起到温和的滋补作用；对于脾胃运化不畅、有积食情况的人，它又能有效地改善消化功能。在日常饮食中，无论是简单的清炒卷心菜，还是将其加入汤品中，都能让人们轻松享受其带来的调理脾胃的好处。
中医认为，包菜性平、味甘，可入脾经、胃经，有健脾养胃、行气止痛之功，适用于治疗脾胃不和、脘腹胀满或拘急疼痛等症。《千金食治》中记载，包菜“久食大益肾，填脑髓，利五脏，调六腑”。《本草纲目拾遗》中记载，包菜“补骨髓，利五脏六腑，利关节，通经络中结气，明耳目，健人，少睡，益心力，壮筋骨。”营养分析表明，包菜是一种天然的防癌食品，它所含的维生素C比西红柿多3倍，所含的维生素U在绿色蔬菜中居于首位，还含有多量的维生素E、胡萝卜素、纤维素以及微量元素钼。由于维生素U样物质能缓解胆绞痛、促进溃疡愈合，可治疗由胃及十二指肠溃疡或胆囊炎所引起的上腹部疼痛等病症。所以，常食包菜，对患有慢性消化系统疾病的患者尤为适宜。下面就介绍几则利用包菜来调理脾胃的食疗方
1.肉包菜汤
原料 羊肉、包菜、调味品各适量。
制法 将羊肉洗净后切成小块，放入锅中，再用清水将羊肉煮熟，然后放入洗净且切碎后的包菜稍煮即可。
用法 每日1剂，可将此汤佐餐服用。
功效 温中暖胃。
适应症 脾肾阳虚所致的脘腹冷痛且胀满不适、食少等病症。
2.肚片包菜汤
原料 包菜、熟肚(猪肚、牛肚或羊肚)及调味品各适量。
制法 将肚切成片，再用清水将其煮沸，然后放入洗净且切碎的包菜，待菜熟后放入调味品即可。
用法 每日一次，佐餐服食。
功效 补虚止痛。
适应症 脾胃虚弱所致的脘腹痞满、食少便溏、倦怠乏力等病症。