春季养生：多吃大枣和山药，滋补身体好处多。
《春季养生：大枣与山药的益处》
春季是养生的好时节，大枣和山药是这个季节养生的优质食材。大枣，味甘性温，富含多种维生素，如维生素C含量极为丰富。春季食用大枣，能补中益气，增强人体免疫力。它就像一个能量小仓库，为身体补充气血，改善气色，让人们在经历了寒冬后能迅速恢复活力。而山药，性平味甘，含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，这些成分有助于脾胃消化吸收功能。春季肝气旺盛，易克脾土，食用山药可健脾益胃，稳固后天之本。其黏滑的汁液还对滋润身体有独特功效，为身体补充津液，防止春季干燥带来的不适。将大枣和山药搭配食用，既能补气血又能健脾胃，是春季养生的理想选择，助力人们在这个充满生机的季节里调养身心，焕发出健康的光彩。
多甘少酸是饮食原则
唐代著名医学家孙思邈在《千金方》中曾指出，春天饮食应“省酸增甘，以养脾气”。指春天要少吃点酸味的食品，多吃点甘味的食品，以补益人体的脾胃之气。
中医认为，春季与五脏中的肝脏相对应，很容易发生肝气过旺，对脾胃产生不良影响，妨碍食物正常消化吸收。甘味食物能滋补脾胃，而酸味入肝，其性收敛，多吃不利于春天阳气的生发和肝气的疏泄，还会使本来就偏旺的肝气更旺，对脾胃造成更大伤害。这正是慢性胃炎、胃溃疡等疾病在春季容易复发的原因之一。
甘味和甜味不完全相同
中医所说的甘味食物，不仅指食物的口感有点甜，更重要的是要有补益脾胃的作用。在这些食物中，首推大枣和山药。
现代医学研究表明，经常吃山药或大枣，可以提高人体免疫力。如果将大枣、山药、大米、小米一起煮粥，不仅可以预防胃炎、胃溃疡的复发，还可以减少患流感等传染病的几率，因此非常适合春天食用。
除了大枣和山药之外，甘味的食物还有：大米、小米、糯米、高粱、苡米、豇豆、扁豆、黄豆、甘蓝、菠菜、胡萝卜、芋头、红薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圆、栗子等，每人可根据自己的口味选择，最好多吃一些。此外，要少吃黄瓜、冬瓜、绿豆芽等寒性食品，它们会阻碍春天体内阳气的生发；多吃大葱、生姜、大蒜、韭菜、洋葱等温性食物，能起到祛阴散寒的作用。
另外，我国北方大部分地区春季多风干燥，很多人常被咽喉疼痛、口臭、便秘等“上火”的症状困扰。适当多吃点养阴润燥的食物，如蜂蜜、梨、香蕉、百合、冰糖、甘蔗、白萝卜等，具有一定的缓解作用。