早晨喝豆浆必知！这7个注意事项你都清楚吗？
《早晨喝豆浆的7个注意》
早晨喝豆浆有诸多益处，但也有一些注意事项。其一，要煮熟煮透，生豆浆含有皂素等有害物质，饮用未煮熟的豆浆可能引发中毒反应。其二，不要空腹喝豆浆，空腹时豆浆中的蛋白质会被转化为热量消耗，无法充分发挥其营养补充作用。其三，喝豆浆时不宜加红糖，红糖中的有机酸和豆浆中的蛋白质结合会产生变性沉淀物，影响吸收，加白糖则比较适宜。其四，豆浆不能和鸡蛋同时食用，两者同食会降低营养价值。其五，豆浆虽好，但一次也不能喝太多，过量饮用可能导致腹胀、消化不良等情况。其六，有些人喝豆浆会过敏，这类人群要谨慎饮用。其七，存放过久的豆浆不宜饮用，豆浆容易滋生细菌，变质豆浆喝了有损健康。牢记这些注意点，才能健康地享受豆浆带来的营养。
1.并非人人皆宜
祖国医学认为：豆浆性平偏寒而滑利，平素胃寒，饮后有发闷、反胃、嗳气、吞酸的人，脾虚易腹泻、腹胀的人以及夜间尿频、遗精肾亏的人，均不宜饮用豆浆。
2.不能与药物同饮
有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。
3.不能冲入鸡蛋
鸡蛋中的鸡蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易被人体吸收的物质。
4.忌过量饮豆浆
一次不宜饮过多，否则极易引起过食性蛋白质消化不良症，出现腹胀、腹泻等不适病症。
5.不要空腹饮
空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。
6.不要饮用未煮熟的豆浆
生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用，会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。
7.忌用保温瓶贮存豆浆
在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。