以下是一些有助于催奶的蔬菜：

一、莴笋

莴笋分叶用莴笋和茎用莴笋。莴笋含有丰富的矿物质、维生素等营养成分。其中的磷、钙等矿物质有助于促进乳汁分泌，它口感清爽，可以炒食或者凉拌。新妈妈食用莴笋，既能补充营养，又有助于提高乳汁的产量。

二、莲藕

莲藕富含淀粉、维生素和矿物质。它具有滋阴养血、通乳的功效。莲藕可以炖汤，例如与猪蹄一起炖煮，猪蹄富含胶原蛋白，二者搭配在补充产妇营养的同时，能有效地促进乳汁的生成，莲藕的清香也能让汤品更加美味可口，增加产妇的食欲。

三、黄花菜

黄花菜含有丰富的蛋白质、维生素C等多种营养物质。它有通乳下奶的作用。黄花菜可以用来做汤，如黄花菜瘦肉汤，在为产妇提供必要营养的同时，对促进乳汁的分泌有着积极的意义，不过黄花菜食用前要处理好，避免食用新鲜未处理好的黄花菜以防中毒。

　　一那到底有哪些蔬菜有这样的功效呢？下面给大家简单介绍一下：

　　金针菜金针菜又叫萱草花，另有黄花菜等别称，是萱草上的花蕾部分。它是一种多年生宿根野生草本植物，根呈块状，喜欢生长在背阳潮湿的地方。成分十分丰富，每100克干品含14.1克，这几乎与动物肉相近。此外，还含有大量的B1、B2等。由于金针菜营养丰富，故有较多的食疗价值，祖国医学认为它有利湿热、宽胸、利尿、止血、下乳的功效。治乳汁不下，用金针菜炖瘦猪肉食用，极有功效。

　　茭白传说武则天产后少乳，又复大便秘结，口腔溃疡，但她畏苦吃药，当时一位对食疗造诣很深的学者孟洗献了一张食疗处方，菱白泥鳅豆腐羹加醋调服，竟奏奇效。

　　茭白作为食用，口感甘美，鲜嫩爽口，在水乡泽国的江南一带，与鲜鱼、莼菜并列为江南三大名菜。不仅好吃，营养丰富，而且含有碳水化合物、蛋白质、维生素B1、B2、维生素C及多种矿物质。祖国医学认为茭白味甘冷，有解热毒、防烦渴、利二便和催乳功效。现今多用茭白、猪蹄、通草（或山海螺），同煮食用，有较好的催乳作用。

　　由于茭白性冷，乳母如为脾胃虚寒、大便不实，则不宜多食。另茭白含难溶性草酸钙较多，尿路结石患者也应注意不要吃得太多。

　　莴笋莴笋分叶用和茎用两种，叶用莴笋又名“生菜”，茎用莴笋则称“莴笋”，都具有各种丰富的营养素。据分析，除铁质外，其它所有营养成分均是叶子比茎含量高，因此，食用莴笋时，最好不要将叶子弃而不食。

　　莴笋性味苦寒，有通乳功效，产妇乳少时可用莴笋烧猪蹄食用。这种食法不仅减少油腻，清香可口，而且比单用猪蹄催乳效果更佳。

　　豌豆豌豆又称青小豆，性味甘平，含磷十分丰富，每百克约含磷400毫克。豌豆有利小便、生津液、解疮毒、止泻痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗捣烂榨汁服用，皆可通乳。

　　豆腐豆腐有益气和中，生津润燥，清热解毒之功效。也是一种催乳食物。以豆腐、红糖、酒酿加水煮服，可以生乳。

　　上面介绍的几种蔬菜都是日常生活中比较平常的一些菜，妈妈们要多了解他们的功效，正确食用这些蔬菜，能让妈妈们分泌出营养的乳汁，而且保证奶水充足，让宝宝吃的健康，吃的营养！