老人五谷滋养五脏之道：这样吃，健康养生。
《老人五谷滋养五脏的吃法》
五谷即稻、黍、稷、麦、菽，对老人滋养五脏有着独特的功效与吃法。对于滋养心脏，小麦可磨成面粉制作面食，如馒头、面条等，小麦味甘性凉，能养心安神。老人食用适量的面食，有助于维持心脏功能的稳定。
肾主藏精，豆类中的黑豆就像是肾脏的“守护者”。老人可以将黑豆熬制成黑豆浆，每天早晨喝一杯。其富含的营养物质能补肾益阴。
脾喜燥恶湿，小米是养脾的佳品。熬成小米粥，熬制时可适当加入红枣等食材增加滋补效果。小米粥口感软糯，容易消化吸收，对老人脾胃有很好的调养作用。
肝对应的是稻，大米饭是常见的吃法。大米性平，为肝脏提供必要的营养支持，维持肝脏正常的代谢功能。
肺与黍相关，黄米可以做成黄米糕等食物，为老人的肺部提供滋养，增强肺的功能，提升抵抗力。老人合理食用五谷，就能起到滋养五脏的良好效果。
如果五脏六腑都健康了，那你不长寿似乎就说不过去了！五谷有小米、大米、小麦、大豆、高粱。
一、大豆重养肾
大豆中的黑豆被称为“肾之谷”，中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效，对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。
做法：泡发后打制成豆浆，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。
二、大米重润肺
大米涵盖稻米、紫米等，在出现肺热、咳嗽等症状时，具有很好的滋阴润肺的作用。
做法：用小火熬制大米粥，直至米汤浓稠，只喝米汤不吃米粒，随时可服用。
三、小米重养脾
小米是五谷之首，常食能补脾益胃。小米对脾虚体弱的人而言，可谓是进补的上品，可补中益气、延年益寿。
做法：熬一锅小米粥，用汤匙撇出小米粥上层的精华——米油，空腹喝下，有很好的养脾胃的疗效，每天早晚均可服用。
四、小麦重养心
小麦被称为“五谷之贵”。中医认为它能养心安神、除烦去燥。对消除女性更年期综合征、自汗盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。
做法：取带皮的全小麦熬粥，或去中药店买一些浮小麦熬水，每天早中晚服用。
五、高粱重养肝
高粱和大豆都属于杂粮，但却是五谷里不可缺的配角，高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效，尤其是患有慢性腹泻的人，持续吃一段时间后，会有良好的功效。
做法：把高粱米加工成面粉后炒熟，用开水调成稀糊每天早晚饭前服用。
五谷养五脏，将美食和养生食材巧妙融合才是保健王道。