《孕妇与芡实》
芡实是一种常见的中药材和食材,对于孕妇是否可以食用需要谨慎考虑。芡实含有丰富的淀粉、蛋白质等营养成分,具有益肾固精、补脾止泻等功效。从营养角度看,其营养丰富似乎有一定的益处。然而,芡实性质较涩。孕妇的身体处于特殊的生理状态,在孕期消化系统可能变得较为敏感和脆弱。过多食用芡实可能会加重肠胃负担,引起消化不良、便秘等问题。尤其是在孕早期,胎儿着床还不稳定,孕妇的饮食更应谨慎对待。如果孕妇本身脾胃虚弱或有便秘倾向,芡实更要谨慎食用。如果孕妇想要食用芡实来调养身体,应该先咨询医生的意见,在医生根据孕妇的体质、孕期状况等因素综合判断后,再决定是否食用以及食用的量。
古药书中说芡实是“婴儿食之不老,老人食之延年”的粮菜佳品,它具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点,是秋季进补的首选食物。芡实为睡莲科植物芡EuryaleteroxSalish.的成熟种仁,主产于江苏、山东、湖南、湖北、安徽等省区,其他地区亦有产。秋末冬初采收成熟果实,除去果皮,取出种子,洗净,再除去硬壳(外种皮),晒干,生用或麸炒用。
营养价值
1. 芡实含有丰富的淀粉,可为人体提供热能,并含有多种维生素和碳物质,保证体内营养所需成分;
2. 芡实可以加强小肠吸收功能,提高尿木糖排泄率,增加血清胡萝卜素浓度;实验证明,血清胡萝卜素水平的提高,可使肺癌、胃癌的发病机率下降,大大减少癌症发生的机会。
食用效果
性平、味甘涩、无毒,人脾、肾经;
具有固肾涩精,补脾止泄,利湿健中之功效;
主治腰膝痹痛,遗精,淋浊,带下,小便不禁,大便泄泻等病症。
应用于脾胃虚弱引起的经常性腹泻:芡实散30克,加白糖适量调匀,加水煮成糊状服,每天3次,连服10天。
适用人群
一般人群均可食用
1. 适宜白带品多、肾亏腰脊背酸的妇女、体虚尿多的儿童、小便频数的老人、遗精早泻者、慢性腹泻者、慢性肠炎者;
2. 芡实有较强的收涩作用,便秘、尿赤者及妇女产后皆不宜食。
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