杏仁分为甜杏仁和苦杏仁。孕妇可以适量食用甜杏仁。甜杏仁含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分。这些营养物质有助于孕妇补充身体所需能量,对胎儿的生长发育,如大脑和身体器官的发育等有一定益处。同时,其不饱和脂肪酸还有助于改善孕妇的皮肤状态。
然而,孕妇应避免食用苦杏仁。苦杏仁中含有苦杏仁苷,这种物质在体内可分解产生氢氰酸,氢氰酸是一种有毒物质,大量食用可能会导致中毒,这会严重危及孕妇自身健康以及胎儿的安全,出现头晕、乏力、呕吐等症状,甚至可能导致流产、早产等严重后果。总之,孕妇食用杏仁需谨慎辨别种类,甜杏仁可适量吃,苦杏仁要禁食。
杏果和杏仁都含有丰富的营养物质,杏仁有苦甜之分,甜杏仁可以作为休闲小吃,也可做凉菜用;苦杏仁一般用来入药,并有小毒,不能多吃。
营养价值
1. 苦杏仁能止咳平喘,润肠通便,可治疗肺病、咳嗽等疾病。
2. 甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润,有一定的补肺作用。
3. 杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分,这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。
4. 杏仁还有美容功效,能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽。
食用效果
甜杏仁性味甘、辛,苦杏仁性味苦、温;
宣肺止咳,降气平喘,润肠通便,杀虫解毒;
主治咳嗽,喘促胸满,喉痹咽痛,肠燥便秘,虫毒疮疡。
适用人群
一般人群均可食用
1. 有呼吸系统问题的人更适合;癌症患者以及术后放化疗的人适宜食用;
2. 婴儿慎服,阴虚咳嗽及泄痢便溏者禁服。