要想喝牛奶不容易发胖，首先要注意控制饮用量。牛奶虽营养丰富，但过量饮用会摄入过多热量。一般来说，每天300 - 500毫升为宜。其次，选择合适的牛奶类型至关重要。全脂牛奶脂肪含量较高，可选择低脂或脱脂牛奶，其减少了脂肪的摄入，却保留了大部分蛋白质、钙等营养成分。再者，喝牛奶的时间也有讲究。不要在睡前大量饮用，因为夜间身体新陈代谢减缓，此时摄入过多牛奶容易使热量堆积转化为脂肪。可以选择在早餐时或者两餐之间饮用，既能补充能量又能让身体有足够时间消耗。另外，喝牛奶时不要搭配过多高热量、高糖的食物，如蛋糕、巧克力等。如果能将牛奶与富含膳食纤维的食物，如燕麦片等搭配食用，既能增加饱腹感，又能使营养摄入更加均衡，减少发胖的可能。

　　现在就告诉大家牛奶的正确时间，怎么饮用才能将牛奶的营养功效发挥最大。

　　有些成年人有早晨喝牛奶的习惯，这种方法不科学，原因是经过一个晚上睡眠休息人的胃早已排空，已作好吃饭消化食物的准备，这时胃的排空也很快，而牛奶又是流质的乳汁，胃排出更快。

　　空腹喝牛奶，在胃中还未被充分消化吸收就被排入肠中造成了营养成分的损失。牛奶中含有丰富的优质蛋白质，这些蛋白质的主要作用是构成人体新的组织，还对原有组织有修补作用。若空腹喝牛奶不但牛奶从胃中很快排出，而且上述的宝贵蛋白质还会被人体分解作为热量被消耗掉，这就不能完全起到蛋白质应有的作用，一些氨基酸在小肠内没有来得及吸收就被排入大肠，在大肠这些蛋白质和氨基酸被分解腐败变成对人体有害的物质，增加了人体的负担。

　　早餐喝牛奶的注意点：

　　首先不要早晨空腹喝牛奶，而是改在早饭后1-2小时后喝牛奶，胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺点;

　　二是喝奶前先吃一些含淀粉较多的食物，如馒头等;

　　三是早晨喝牛奶时要同时吃些馍、米饭、面包、饼干、点心等含淀粉的食物，这样可使牛奶在人胃中停留时间较长，牛奶与胃液能够充分发生酶解作用，使蛋白质能够很好的消化吸收。

　　什么时间喝牛奶好呢？

　　晚上喝牛奶有利于休息和睡眠

　　最好晚上喝牛奶，因牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，还有微量吗啡类物质，这些物质都有一定的镇静催眠作用，特别是L色氨酸它是大脑合成羟色的主要原料，五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用，它能使大脑思维活动暂时受到抑制，从而使人想睡眠，并且无任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的钙还能清除紧张情绪，所以它对老年人的睡眠更有益，故晚上喝牛奶好，有利于人们的休息和睡眠。

　　睡前喝牛奶有利于钙的吸收利用。

　　晚餐摄入的钙，睡前大部分被人体吸收利用。睡后特别是晚上零点以后血液中钙的水平会逐渐降低，血钙的下降，促进了甲状旁腺分泌亢进，激素作用于骨组织，使骨组织中的一部分钙盐，溶解入血液中，以维持血钙的稳定平衡。此种溶解作用是人体的自我调节功能，时间长了，会成为骨质疏松症的原因之一。晚上睡前喝牛奶，牛奶中的钙可缓慢的被血液吸收，整个晚上血钙都得到了补充、维持平衡，不必再溶解骨中的钙，防止了骨流失、骨质疏松症，所以睡前喝牛奶好。

　　女性朋友饮用牛奶千万不要当水喝，毕竟牛奶的热量还是不低的。