夏季坐月子，适宜的营养餐需要兼顾营养丰富、清淡爽口、利于身体恢复且有助于乳汁分泌等特点。

一、蔬菜类营养餐

1. 清炒时蔬
   • 以新鲜的绿叶蔬菜如菠菜、生菜等为主料。菠菜富含铁元素，可预防产妇贫血。将菠菜洗净后用少量橄榄油清炒，只加入少量盐调味，保留蔬菜的原汁原味。生菜富含维生素和水分，清爽可口，有助于促进产妇食欲。
2. 冬瓜肉丸汤
   • 冬瓜具有利尿消肿的功效，适合产后身体容易水肿的产妇。将冬瓜去皮切块，与手工剁制的瘦肉丸一起煮成汤。瘦肉富含优质蛋白质，在补充营养的同时，冬瓜的清淡口感能让产妇在夏季不会觉得油腻。

二、水果类加餐

1. 香蕉泥
   • 香蕉富含钾元素和膳食纤维。将香蕉去皮后用勺子压成泥状即可。香蕉泥能为产妇补充能量，促进肠道蠕动，预防产后便秘，而且其甜甜的口感能让产妇心情愉悦。
2. 苹果粥
   • 把苹果去皮切丁，与大米一起熬煮成粥。苹果含有丰富的果胶和维生素，苹果粥不仅营养丰富，还容易消化吸收，适合夏季坐月子的产妇食用。

三、主食类

1. 紫米饭
   • 紫米富含多种维生素和矿物质。将紫米与适量的白米混合蒸煮成饭，紫米饭比单纯的白米饭更有营养，口感也更为丰富。它能为产妇提供充足的碳水化合物，保证身体的能量需求。
2. 蔬菜鸡蛋饼
   • 用胡萝卜丝、西葫芦丝等蔬菜混合鸡蛋和少量面粉制成饼。鸡蛋是优质蛋白的良好来源，蔬菜则增加了饼的营养多样性。这种饼制作简单，口感松软，适合夏季坐月子时作为主食或加餐。

　　夏季月子对新妈来说绝对是个考验。高温酷暑，但是妈妈们又不能像普　　夏季坐月子营养食谱

　　砂仁鲫鱼汤

　　材料： 砂仁3克，鲫鱼150克，生姜、葱、食盐各适量。

　　做法：

　　鲫鱼去鳞、鳃及内脏后洗净，将砂仁纳入鱼腹中，放入砂锅内，加水适量，用大火烧开后放入生姜、葱、食盐即可。

　　红参蒸鲫鱼

　　材料：

　　活鲫鱼25O克，红参12克，火腿25克，虾仁15克，鸡汤、味精、姜、葱、胡椒粉各适量。

　　做法：

　　1、将卿鱼去鳞及内脏后洗净，放入沸水中氽一下。虾仁、红参用温水洗一下。火腿洗净切片。

　　2、将鲫鱼、红参、火腿片、虾仁放入汤锅中，加拍破的姜、葱，倒入鸡汤，加少许盐，盖好，上笼蒸熟即可。

　　3、食时拣去姜、葱，加味精、胡椒粉。

　　藿香粥

　　材料：

　　藿香15克（鲜品30克），粳米100克。

　　做法：

　　藿香煎汁，另用粳米煮粥，粥成后加入藿香汁调匀煮沸，一日内分3次服完。

　　鲫鱼豆腐

　　材料：

　　豆腐25O克，鲫鱼2条（400—600克）。

　　做法：

　　用鲫鱼和豆腐一起煮汤，分二次饮食。

　　苋菜粥

　　材料：

　　紫苋菜1把，糯米6O克。

　　做法：

　　把苋菜用水煎，取汁和糯米共煮粥，空腹食用。

　　王瓜根肝糊汤

　　材料：

　　王瓜根10克，牛肝（或猪肝）200克，洋葱、胡萝卜各1个，老姜1块，鸡骨汤、奶油、盐、胡椒各适量。

　　做法：

　　1、先将肝在开水里烫一下，使其稍硬可较易处理，然后切成豆粒大的细丁。

　　2、洋葱、胡萝卜切成细丁，老姜剁碎。在深锅内先放奶油，随即将全部原料放入，王瓜根也同时加入，放鸡骨汤约5碗，用小火慢煮，直到全部原料煮熟而烫成糊状时，加盐、胡椒等调味。

　　枇杷叶糯米粽

　　材料：

　　新鲜枇杷叶若干张，糯米250克。

　　做法：

　　糯米先用清水泡浸1宿，就鲜枇杷去净叶上绒毛，洗净后包粽子，蒸熟后即可食用。

　　清蒸乳鸽

　　材料：

　　乳鸽1只约150克，葱结1个，姜丝2克，水发冬菇2个，精盐适量，味精少许，清水300毫升，熟猪油10克。

　　做法：

　　1、将乳鸽洗净，均匀地撒上盐，放入汤碗中。

　　2、再放入葱结、姜丝、冬菇和熟猪油，加水，上蒸笼急火蒸15—2O分钟，去葱姜，加上味精即可。

　　清蒸鲫鱼

　　材料：

　　鲫鱼1条约500克，笋片50克，熟火腿4片，水发冬菇4个，料酒5毫升，盐适量，葱结1个，姜片2片，熟猪油10克。

　　做法：

　　1、将鲜鲫鱼去鳞、开膛，取出内脏，在鱼的两面用刀斜切，但不能伤骨，涂酒后平置于盆中。

　　2、在鱼上撒盐，依次放上冬话、等片，最上面放火腿片，再放葱、姜、熟猪油和高汤，上蒸笼急火蒸15分钟左右，去葱姜即成。

　　注：火腿、笋可以不用。如鱼不足500克，调味料可以减少。

　　上面给大家推荐的这些食谱，既能补充新妈们月子期间所需要的营养成分，也能起到清凉饮食的作用，让新妈们一举两得，肯定胃口大开。