孕妇饮食：孕妇能吃香醋吗？孕期饮食疑问解答。
《孕妇饮食：关于香醋》
孕妇的饮食需要格外谨慎。那么孕妇能吃香醋吗？答案是可以适量食用的。香醋是一种常见的调味品，具有独特的风味。从营养角度来看，香醋含有氨基酸、有机酸等成分。适量食用香醋能够起到开胃的作用，对于在孕期可能会出现食欲不佳的孕妇来说，在菜肴中加入少量香醋可以增加食物的风味，从而提高食欲。不过，孕妇吃香醋也要注意量的控制。因为香醋毕竟含有一定的酸性物质，过量食用可能会对胃肠道产生刺激，尤其对于本身胃肠道比较敏感的孕妇，容易引发不适，如胃酸过多、胃痛等症状。总体而言，孕妇可以把香醋作为一种偶尔调节口味的调味品来适量食用。
醋是一种发酵的酸味液态调味品，以含淀粉类的粮食(高粱、黄米、糯米、籼米等)为主料，谷糠、稻皮等为辅料，经过发酵酿造而成。醋在烹调中为主要的调味品之一,以酸味为主,且有芳香味,用途较广，是糖醋味的主要原料。它能去腥解腻，增加鲜味和香味，能在食物加热过程中使维生素C减少损失，还可使烹饪原料中钙质溶解而利于人体吸收。比较著名的品种有江苏镇江的香醋和山西的老陈醋等，常用于溜菜、拌菜及腥味较重的菜肴中。
香醋就是用优质糯米经过20多道工序制成。其特点为：香味浓郁，酸甜不涩，久存不坏，为调味佳品，畅销中外。
营养价值
1. 醋可以开胃，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，使食欲旺盛，消食化积;
2. 醋有很好的抑菌和杀菌作用，能有效预防肠道疾病、流行性感冒和呼吸疾病;
3. 醋可软化血管、降低胆固醇，是高血压等心血管病人的一剂良方;
4. 醋对皮肤、头发能起到很好的保护作用，中国古代医学就有用醋入药的记载，认为它有生发、美容、降压、减肥的功效;
5. 醋可以消除疲劳，促进睡眠，并能减轻晕车、晕船的不适症状;
6. 醋还能减少胃肠道和血液中的酒精浓度，起到醒酒的作用;
7. 醋还有使鸡骨、鱼翅软化，促进钙吸收入的作用。
食用效果
醋味酸苦、性温，入肝、胃经;
有散瘀，止血，解毒，杀虫的功效;
主治产后血晕、黄疸、黄汗、吐血、衄血、大便下血、阴部瘙痒、痈疽疮肿，又可解鱼肉菜毒。
适用人群
一般人群均可食用
脾胃湿盛、痿痹、筋拘挛、外感初起者忌服，胃溃疡和胃酸过多者不宜食醋。