孕妇饮食：孕妇能吃花生油吗？孕期食用油选择有讲究。
《孕妇与花生油》
孕妇在孕期的饮食选择至关重要。花生油对于孕妇来说是可以食用的。花生油是一种营养丰富的食用油，富含不饱和脂肪酸，如油酸、亚油酸等。这些不饱和脂肪酸对孕妇自身健康以及胎儿的发育有着积极意义。它们有助于维持孕妇正常的生理功能，调节血脂，对心血管健康有益。在胎儿发育方面，不饱和脂肪酸是胎儿大脑和神经系统发育所需要的重要营养成分，能促进胎儿的智力发育。同时，花生油还含有维生素E等营养物质，具有抗氧化作用，能帮助孕妇增强身体的抵抗力。不过，孕妇食用花生油也要适量，过量食用可能会导致热量摄入过多，增加肥胖风险，所以在烹饪过程中合理使用花生油，能够为孕妇的健康和胎儿的成长提供一定的营养支持。
花生油为豆科植物花生的种子榨出之脂肪油，具有花生的香味，可提供给人体大量营养，含多种脂肪酸的甘油酯，可增加食品的美味，是构成人体内多种组织成分的重要原料。
是目前我国主要的食用植物油之一，有浓郁的花生香味。花生油可提供给人体大量营养，而且能增加食品的美味，可用于炒、煎、炸各种菜肴和食品。
营养价值
中国预防医学科学院经研究证实，花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍。虽然补锌的途径很多，但油脂是人们日常必需的补充物，所以食用花生油特别适宜于大众补锌。
花生油中还含有多种抗衰老成分，有延缓脑功能衰老的作用。花生油还具有健脾润肺，解积食、驱脏虫的功效。
营养专家还在花生油中发理了3种有益寿延年于心脑血管的保健成分;白藜芦醇、单不饱和脂肪酸和β-谷固醇
。实验证明，这几种物质是肿瘤类疾病的化学预防剂，也是降低血小板聚集、防治动脉硬化及心脑血管疾病的化学预防剂。是中老年人理想的食用油脂之一。
优质花生油中含多种抗衰老成分，有延缓脑功能衰老的功效。
食用效果
花生油味甘、性平，入脾、肺、大肠经;
可补脾润肺、润肠下虫。
花生油熟食，有润肠逐虫之功效，可治疗蛔虫性肠梗阻。
适用人群
适合所有人特别是中老年人食用。