《更年期女性食用豆腐养生之道》
更年期女性身体激素水平发生变化,豆腐是养生的优质食材。豆腐富含植物蛋白,能够补充更年期女性身体所需的营养。其含有的大豆异黄酮是一种天然的植物雌激素,更年期女性卵巢功能衰退,雌激素分泌减少,大豆异黄酮可以在一定程度上调节体内激素水平,缓解潮热、盗汗等不适症状。
从营养角度看,豆腐含有钙、铁、磷等多种矿物质。更年期女性钙质流失加快,易患骨质疏松,吃豆腐能补充钙质,增强骨骼强度。在烹饪方面,更年期女性可将豆腐与青菜搭配煮汤,清淡可口且营养丰富;也可制作凉拌豆腐,爽口低脂。但豆腐食用也需适量,过量食用可能会引起消化不良等问题。总之,适当食用豆腐对更年期女性养生大有裨益。
豆腐不仅很有营养,对于上了年纪的女性,还可帮助她们克服更年期症状。
许多更年期女性不愿意服用荷尔蒙药物,可通过改变饮食习惯来减少更年期症状。豆腐就是其中一种含有大量雌激素的食品。
医生说:豆腐等大豆产品是各种食物中雌激素含量最高的食品,但由于雌激素有很多种类,各有不同的作用,因此很难拿豆腐和西药的疗效相比较。有很多更年期女性说她们每天吃一两块豆腐,潮红等症状会减少。但是,还没有什么科学证明豆腐不能吃过多,或是得吃多少才足以发挥效用。
专家指出,荷尔蒙药物除了能够帮助女性克服潮红、心情烦躁、排尿疼痛等症状,也有助于预防心脏病、骨质疏松症、阿尔茨海默病、结肠癌和子宫癌。 他说:“虽然有学者争论说这类药物有导致乳癌的可能性,但可能性其实不很高。
女性在更年期患上乳癌的机率是每年每10万人当中有46人。服用5年的荷尔蒙药物,会使每10万个人当中增加2个,服用10年的药会增加6个,15年的药会增加12个。
此外,服用荷尔蒙药物的女性健康情况受到医生的密切监督,因此即使患上乳癌,也会比其他没服用荷尔蒙药物的女性更早发现症状,有更好的痊愈机会。
另一些副作用包括服用后会来月经、静脉积血等。但周医生表示,新一代的荷尔蒙药物被证实不会导致乳癌,也没有这些副作用,不过价格比较昂贵。目前常见的荷尔蒙药物,价格从每月10元至120元不等。