春季养生：哪些药粥适宜春季饮用？
《春季养生药粥》
春季是养生的好时节，药粥是养生的佳品。首先，猪肝菠菜粥很适合春季。猪肝富含铁和多种维生素，菠菜是春季的时令蔬菜，有滋阴平肝、助消化的功效。将猪肝、菠菜与大米熬煮成粥，能补肝养血，对春季易出现的眼干、贫血等情况有改善作用。
其次，山药红枣粥也不容错过。山药健脾益胃，红枣补气养血。两者搭配大米煮粥，可提升人体的脾胃功能，增强免疫力。在春季，脾胃功能旺盛有助于更好地运化营养物质。
还有薄荷粥。薄荷具有疏散风热、清利头目等功效。用新鲜薄荷与粳米熬制的薄荷粥，气味清香，能缓解春季可能出现的风热感冒症状，还能提神醒脑，让人在春季感觉神清气爽，适应季节变化带来的身体需求。这些药粥在春季食用，可助力养生保健。
春季饮食要注意全面营养，宜多吃富含蛋白质、维生素的食物，也可服用药粥养肝。
枸杞粥 枸杞子25克，粳米50克。先将粳米煮成粥，然后加入枸杞子，煮熟即可食用。枸杞明目，该粥可滋补肝肾，使目光明亮。特别适用于头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症。肝炎患者服用此粥，具有促使肝细胞再生的功效。
猪肝绿豆粥 新鲜猪肝80克，绿豆50克，粳米80克，食盐、味精各适量。先将绿豆、粳米洗净同煮，大火煮沸后，改用小火慢慢熬，八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，煮后加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发。特别适合面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者，同时，它对患慢性肾炎、水肿的人亦有较好疗效。
桑葚粥 桑葚30克（鲜桑葚60克），糯米30克，冰糖适量。将桑葚与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。该粥可补肝养血、明目益智。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。
决明子粥 炒决明子10克，粳米50克，冰糖适量。先将决明子炒至微黄，取出待冷却后熬汁。然后，用其汁和粳米同煮，煮熟后加入冰糖，即可食用。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、怕光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症，效果明显。
梅花粥 取白梅花5克，粳米80克。先将粳米煮成粥，再加入白梅花，煮两三分钟即可，每餐吃一碗，可连续吃七天。梅花性平，能疏肝理气，激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳，健康者食用则精力倍增。