惊！茶水煮米饭好处多，快来了解茶水煮米饭的奇妙之处
《茶水煮米饭的好处》
茶水煮米饭有着诸多好处。首先，从营养角度来看，茶叶中含有茶多酚、儿茶素等多种营养成分。在煮饭过程中，这些有益成分会融入米饭中，增加米饭的营养价值。茶多酚具有抗氧化作用，能够帮助身体抵抗自由基的侵害，起到一定的抗衰老效果。
其次，茶水煮米饭有助于消化。它可以让米饭更加松软，易于肠胃的吸收，对于肠胃功能较弱的人来说是很不错的选择。再者，茶的清香能够为米饭增添独特的风味，使米饭不再单调，提升食欲。而且，茶水中的成分还能在一定程度上抑制米饭中的淀粉转化为葡萄糖的速度，对于控制血糖升高有一定的辅助作用，适合糖尿病患者在合理饮食规划下适量食用。总之，茶水煮米饭是一种健康又美味的烹饪方式。
最令人称奇的是，茶水烧饭还有去腻、洁口、化食和防治疾病的好处。
据营养学家研究，常吃茶水煮的米饭，可以防治3种疾病。
防治心血管疾病 茶多酚是茶叶中的主要物质，约占水浸出物的70%至80%。科学实验证明，茶多酚可以增强微血管的韧性，防止微血管壁破裂而出血。而且，茶多酚可以降低血胆固醇，抑制动脉粥样硬化。中老年人常吃茶水米饭，可软化血管，降低血脂，防治心血管病。
预防中风 脑中风的原因之一，是人体内生成过氧化脂质，从而使血管壁失去了弹性，而茶水中的单宁酸，正好有遏制过氧化脂质生成的作用，因此能有效地预防中风。
具有防癌作用 茶多酚能阻断亚硝胺在人体内的合成，胺和亚硝酸盐是食物中广泛存在的物质，它们在37℃的温度和适当酸度的情况下，极易生成能致癌的亚硝胺，而茶水煮饭可以有效地防止亚硝胺的形成，从而达到防治消化道肿瘤的目的。
茶水烧饭的方法很简单：先将茶叶1至3克，用500至1000克开水浸泡4至9分钟，取一小块洁净的纱布，将茶水过滤去渣后待用（隔夜茶水不宜用）；再将米放入锅中，洗净，然后把茶水倒入饭锅中，使之高出米面3厘米左右，煮熟即可食用。
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