《老年人吃零食的好处》
老年人吃零食有着诸多好处。首先,零食能补充营养。很多老年人由于食欲不佳或者牙齿问题,正餐摄入的营养有限,而像坚果类零食富含不饱和脂肪酸、蛋白质和多种维生素矿物质,有助于维持大脑健康、增强身体抵抗力。其次,有助于调节能量供应。老年人新陈代谢相对缓慢,容易出现能量不足的情况,适时吃些零食,如水果干,可以快速补充糖分,避免低血糖带来的头晕、乏力等不适。再者,吃零食可以促进社交。当老年人与老友相聚分享零食时,能增进感情交流,让心情愉悦,对心理健康大有裨益。最后,适当的零食摄入有助于刺激食欲。像山楂片之类的小零食,酸甜可口,可以开胃,让老年人在正餐时能够有更好的食欲,从而摄取更全面的营养。
因为老人也是发生营养不良的重要人群,随着年龄的增长,老人的营养摄入相对减少,因此中医建议老人应适当吃些零食,来补充营养摄入不足。
老年人的零食可以选择维生素含量高的新鲜水果,苹果、香蕉、橘子、猕猴桃等,每次一个就好。坚果也是好选择,如葵花子、南瓜子、花生、核桃仁、松子等,但由于热量太高,因此瓜子、花生、松子限制在10粒左右,核桃仁两整个就足够了,不宜过多。此外,奶类及其制品,各种主食类点心、饼干都是不错的选择,但主食不要超过一两,牛奶不要超过一袋。
老人补零食应当遵守“3+3”原则,就是早餐和午餐之间的9点至10点加第一餐,午餐和晚餐之间的3点至4点加第二餐,晚上睡觉前一个小时,或者晚上散步后加第三餐。但陈伟不建议肥胖的老人加最后一餐,以防肥胖加重。
肥胖或有糖尿病的老年人,对高糖的巧克力和糖果最好敬而远之。