惊！生吃板栗竟有这些功效，你知道吗？
《生吃板栗的功效》
生吃板栗有着多种功效。首先，板栗富含丰富的不饱和脂肪酸，生吃时能够在一定程度上有助于降低血液中的胆固醇水平，对心血管健康有益。其次，板栗中含有大量的维生素C，这种抗氧化剂在生吃的情况下能够较好地被人体吸收，起到抗氧化、提高免疫力的作用，帮助身体抵御疾病的侵袭。再者，板栗中的钾元素含量较高，生吃板栗可补充钾元素，有助于维持体内的电解质平衡，对神经和肌肉功能的正常运转有积极意义。而且，生吃板栗对于消化系统也有一定的好处，它含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，改善便秘等消化问题，让肠道保持健康的状态。不过，生吃板栗也不宜过量，以免引起肠胃不适。
板栗性味甘温，入脾、胃、肾三经，有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰等功效。由于富含碳水化合物，能提供较多的热量，有利于机体抵御寒冷。其中所含的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，对高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，有较好的预防和治疗作用。板栗中丰富的核黄素有助于预防口腔溃疡。
我国民间用板栗补养、治病的方法有很多。孙思邈就强调了“生吃”这一用法。中老年人若养成每日吃风干的生板栗的习惯，可达到有效预防和治疗肾虚、腰酸腿疼的目的。
建议中老年人每日早晚各吃生板栗三四枚。把栗子放在口中细细嚼碎，至口感无渣成为浆液时，一点点咽下去，能使保健效果最大化。
熟食板栗能和胃健脾，缓解脾虚。将板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕饼，适用于饮食少、身体瘦弱的儿童，以增加食欲，调理肠胃。用板栗和粳米熬粥，既有利于脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者早日康复，又是老年人消化不良、气虚乏力的食疗验方。
若买糖炒栗子，一天吃7—10个即可，最好是在两餐间当零食。否则生吃过多，难以消化，熟食过多，易阻滞肠胃，每天别超过10个。栗子要挑外壳完整，颜色自然，不是特别油亮的。发霉的陈栗子千万别吃，易引起食物中毒。由于含糖量高，糖尿病患者最好对栗子“敬而远之”。上火严重、发烧、食积停滞、脘腹胀满者也不宜多食。