孕妇饮食：孕妇能吃发菜吗？发菜对孕妇健康有何影响？
《孕妇与发菜》
孕妇的饮食健康至关重要。发菜是一种藻类植物。从营养角度看，发菜富含蛋白质、钙、铁等多种营养元素。钙元素有助于胎儿骨骼的发育，铁对于预防孕妇缺铁性贫血有着积极意义，一定程度上也能为胎儿提供铁储备。
然而，发菜生长在干旱、半干旱地区，由于过度采集会对生态环境造成严重破坏，在中国，发菜已被列为国家一级保护野生植物。在这样的保护政策下，市场上的发菜交易是被禁止的，孕妇也不应食用受保护的野生发菜。不过，目前有一些人工培育的类似发菜的藻类可供选择，其营养价值也较为可观，若孕妇要食用，也应确保来源合法合规，同时在食用量上也要遵循适量原则，避免因过量食用给身体带来不必要的负担。
发菜为藻类植物门植物发菜的藻体。发菜贴在于荒漠植物的下面，因其形如乱发，颜色乌黑，得名“发菜”，也被人称之为“地毛”。是一种极名贵的食物，素有“戈壁之珍”美誉。因发菜是藻类的一种，藻体细长，黑绿色，呈毛发状，由多数单细胞个体连成长串，埋没在胶状物质中而形成。主要分布于我国宁夏、陕西、甘肃、青海等地的溪流中。市场上见到的为它的干制品。
营养价值
1. 发菜富含蛋白质和钙、铁、磷等，均高于猪、牛、羊肉及蛋类;
2. 所含蛋白质较丰富、比鸡肉、瘦猪肉高，还含糖类、钙、铁、碘、藻胶、藻红元等营养成分，脂肪含量极少，故有山珍“瘦物”之称;
3. 发菜具有清热消滞、软坚化痰、消肠止痢等功效;
4. 发菜还具有调节神经的作用，并可作为高血压、冠心病、高血脂、动脉硬化、慢性支气管炎等病症辅助食疗的理想食物。
食用效果
发菜性味甘、寒;具有清热消滞、软坚化痰、理肠除垢、解毒滋补、通便利尿、化湿去腻、散结和降血压的功效。
适用人群
一般人都可食用
1. 适宜于肺热咳嗽、内热痰结中包括老年慢性支气管炎、肺炎、支气管扩张、肺痈且咳叶黄脓痰、腥臭痰以及高血压、肥胖症和佝偻病等患者食用;
2. 对妇女月经不调、营养不良、手术后病人和外伤患者愈合阶段的病人也十分相宜。