《中国女性的“四舍五入”进补之道》

中国女性的进补常常遵循一种独特的“四舍五入”理念。在饮食方面，“四舍”掉那些高油、高盐、高糖和过度加工的食物。比如舍去油炸类的炸鸡、薯条，减少盐分过重的腌制食品，拒绝含大量添加剂的甜腻糕点。

“五入”则包含多种健康元素。一是入足够的蛋白质，像豆类、鱼类等优质蛋白，有助于维持身体的正常代谢和肌肉力量。二是入丰富的蔬菜，各种颜色的蔬菜带来多样的维生素和膳食纤维，增强免疫力和促进消化。三是入新鲜水果，补充维生素C等营养，使皮肤更加健康。四是入适量的坚果，其含有的不饱和脂肪酸对心脑血管有益。五是入传统的滋补食材，如红枣补气血、桂圆安神等。通过这种“四舍五入”的进补方式，中国女性不断在现代健康观念与传统养生智慧间寻求平衡，以达到养生保健、提升生活品质的目的。

　　不过专家称这种“危机”可以消除或减轻，但前提是要关注养生保健，除生活保健与运动锻炼外，饮食调理亦很重要，不但要做到饮食有节，营养平衡，还要重视“食补”，其原则为“四舍五入”。

　　中年女性朋友与其青年时期相比脾胃多虚弱，为此要遵循“四舍五入”的饮食原则。

　　“四舍”：

　　即减少饱和脂肪的摄取量（脂肪的摄取应占每天总热量的30%以下）;减少胆固醇的摄取量（每日摄取量建议在400毫克以下）;舍去过多的盐分（每天钠的摄取量应在3200毫克——约8至10克食盐以下或更少）;舍去过多的酒类（小饮怡情，但不可贪杯）。

　　“五入”：

　　1.适量补充富含胡萝卜素，维生素C、E的食物。

　　2.多摄取富含纤维质食品，如全谷类、蔬菜及水果，富含纤维的果蔬如豆芽、萝卜、芋头、海藻、叶菜类、土豆、黄瓜、青椒以及苹果、橘子等，这些食品有助于消化液分泌，增加胃肠蠕动，促进胆固醇的排泄。另外，洋葱、大蒜有良好降脂助食作用。木耳、香菇可补气强身。夏季水果大量上市，应多吃一些如猕猴桃、山楂、刺梨等富含维生素C的水果，对缓解高胆固醇血症、促进铁的吸收，有一定作用。

　　3.多喝水，早晚各一杯白开水，保证血液不至于因缺水而过于黏稠，血液粘稠会导致大脑的缺氧、色素的沉积，使衰老提前来临。此外，女人还是要多“吃醋”，适量食用醋可以延缓血管硬化的发生。饮食中宜适量食用植物油，如菜子油、葵花子油。

　　4.多食大豆制品，即适量补充植物性蛋白质。如豆腐、豆腐脑、豆浆、豆腐干，因为它们是很好的植物性蛋白。

　　5.大量摄取富含钙质的食物，例如牛奶、骨头汤等，预防骨质疏松。

　　女性中年以后由于体内雌激素分泌开始减少，可能会出现水肿、高血压，因此应降低食盐摄入量，每天应控制在3～5克。增加钙铁的吸收也很重要，体内雌激素水平降低，骨组织合成代谢下降，因此容易发生骨质疏松，增加骨折的发生率。每天摄入1000毫克的钙，可以使血压的舒张压下降约6%，钙还能维持神经、肌肉的兴奋性。因此，中年女性朋友按照“四舍五入”原则进食，可以应付由于体内雌性激素开始减少而面临的更年期的到来，预防心血管疾病在内的各种疾病和老人痴呆症的发生。