有些野菜看似普通,实则含有剧毒,食用后可能会致命。例如毒芹,它与普通水芹相似,但全株有毒,尤其是其根部,误食后会出现恶心、呕吐、手脚发冷等症状,严重时可导致呼吸衰竭死亡。还有曼陀罗,整株都有毒性,其花朵和果实容易被误食,食用后会引起兴奋、幻觉,之后会转为抑制,导致呼吸循环衰竭。乌头也相当危险,其块根毒性最强,含有乌头碱等毒素,误食后会出现口舌麻木、全身发麻等症状,进而心脏麻痹、呼吸困难而死。断肠草也是一种吃了可能致命的野菜,它的毒性主要累及消化系统、循环系统等,食用后会腹痛难忍,严重时导致死亡。因此,在野外采摘野菜时一定要谨慎辨别,避免误食这些致命的野菜。

毒蘑菇
其种类很多,常见的有①毒伞(又称蒜叶菌、鬼笔鹅膏、绿帽菌)、②褐鳞小伞、③白毒伞、④黑包脚伞、⑤内绿菌、⑥褐脚伞、⑦残托斑毒伞、⑧鬼笔。生长在腐烂的物品上,形状特殊,有象小笔、小伞。颜色鲜艳,有白色、红色、黄色,上述8种都含剧毒。凤凰中医小编提醒,蘑菇的颜色、外形、生态等特征与其毒素关没有必然的联系。