抗过敏必知！这四大食物超有效，轻松应对过敏问题
抗过敏的饮食中，有四种食物备受关注。首先是蜂蜜，其中含有的微量蜂毒、花粉粒等物质，可提高机体对花粉等致敏源的抵抗力，长期食用有助于对过敏产生一定的耐受。其次是金针菇，它含有一种特殊的蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎等过敏性病症，就像身体里的小小防护盾，减轻过敏反应。再者是红枣，富含环磷酸腺苷，这种物质能有效阻止过敏反应的发生，其丰富的营养还能增强机体免疫力，使身体在面对过敏原时更有抵御能力。最后是胡萝卜，胡萝卜中的β - 胡萝卜素能调节细胞内的平衡，改善过敏体质，同时胡萝卜也是富含多种维生素的健康食材，多吃胡萝卜就像为身体筑起一道预防过敏的防线，这四大食物从不同方面助力人体抗过敏。
蜂蜜
专家提出，每天喝一勺蜂蜜就可以远离伤风、气喘、瘙痒、咳嗽及干眼等季节性过敏症状。蜂蜜能够预防过敏的原因有两个：一是其中含有微量的蜂毒。蜂毒是蜜蜂体内的一种有毒液体,但在临床上被用于支气管哮喘等过敏性疾病的治疗。二是蜂蜜里面含有一定的花粉粒,经常喝会对花粉过敏产生一定的抵抗能力。
大枣
日本学者研究发现，红枣中含有大量抗过敏物质———环磷酸腺苷，可阻止过敏反应的发生。凡有过敏症状的患者，可以经常服用红枣。服用方法为：1.红枣10枚，水煎服，每日3次。2.生食红枣，每次10克，每日3次。3.红枣10枚，大麦100克，加水煎服，日服2-3次。以上均服至过敏症状消失为止。大枣水煎时掰开煎为好，煎熬时不宜加糖。
金针菇
经常食用金针菇有利于排除重金属离子和代谢产生的毒素和废物，能有效地增强机体活力。新加坡的研究人员发现，金针菇菌柄中含有一种蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、湿疹等过敏性病症，没有患病的人也可以通过吃金针菇来加强免疫系统。不久前，台湾的科研人员也进行过类似试验，期望用金针菇来解决当地近1/3人群罹患的过敏性疾病。
胡萝卜
最近，日本专家发现胡萝卜中的β-胡萝卜素能有效预防花粉过敏症、过敏性皮炎等过敏反应。据有关报道，日本专家通过实验鼠研究发现，β-胡萝卜素能调节细胞内的平衡，使实验鼠较难出现过敏反应。