《喝酸奶的五大禁忌》
喝酸奶虽有益健康,但存在五大禁忌需知晓。其一,空腹不宜喝酸奶。空腹时胃酸分泌多,会使酸奶中的有益菌活性降低,还可能刺激肠胃,正确的做法是饭后半小时到两小时之间饮用。其二,酸奶不宜加热过度。酸奶中的乳酸菌等益生菌对温度敏感,过度加热会杀死它们,从而失去调节肠道菌群等功效,所以饮用时稍作回温即可。其三,酸奶并非人人适合。比如患有糖尿病的人要谨慎选择加糖的酸奶,肠胃不适者如果喝刚从冰箱取出的凉酸奶,可能加重症状。其四,不要把酸奶和某些药物同服。抗生素等药物可能会杀灭酸奶中的活性菌,二者同时食用会影响药效和酸奶的保健作用。其五,不能过量饮用。过量摄入酸奶可能导致胃酸过多、腹胀等问题,适量饮用才能发挥其对身体的益处。

1、并非量越大越好
许多人喜欢喝酸奶,甚至把它当成了饮料,每天好几瓶。专家指出,喝酸奶并非越多越好,尤其是保健食品身份的酸奶,更要控制量。
记者看到,蒙牛冠益乳所标示的适宜人群为“肠道功能紊乱者、免疫力低下者”,用法用量为“每日二次,每次一杯”。专家指出,保健食品是具有特定功效的功能性食品,不能像普通食品一样随意大量食用,而是要注意适宜人群和用法用量,不要过量食用。