不同颜色葡萄功效各异，了解这些让你吃得更健康
葡萄有着丰富的品种和多样的颜色，不同颜色的葡萄功效各有千秋。
紫葡萄富含花青素，这是一种强大的抗氧化剂。花青素有助于抵抗自由基对人体细胞的损害，从而起到延缓衰老的作用。同时，它还能保护视力，对视网膜有着积极的保护功效，预防眼部疾病的发生。
绿葡萄则含有较多的白藜芦醇。这种物质有助于降低血液中的胆固醇水平，减轻心血管的负担，进而对心血管健康有很好的维护作用。绿葡萄还具有清热解毒的特性，能够帮助身体清除内热，在夏季食用可带来清爽的感觉。
红葡萄的皮和籽中含有大量的原花青素和类黄酮。它们具有很强的抗氧化和抗炎能力，可以增强免疫力，提高身体对疾病的抵抗能力，还能在一定程度上预防心血管疾病，促进血液循环，让身体机能保持良好状态。
《神农本草经》载：葡萄“益气培力，强志，令人肥健耐饥，久食轻身不老延年。”主治气血不足、头晕乏力、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿痹痛、小便淋涩、浮肿尿少。现代药理研究表明，葡萄中所含的多酚类物质是天然的自由基清除剂，具有很强的抗氧化活性，可以有效地调整肝脏细胞的功能，抵御或减少自由基的伤害;葡萄所含的微元素硼可助更年期妇女维持血浆中雌激素，有利于钙质吸收而预防骨质疏松;其所含天然聚合苯酚能与病毒或细菌的蛋白质化合，使其失去传染疾病的能力;葡萄所含的鞣花酸、白藜芦醇均具有较强的抗癌作用。
每天酌量饮葡萄酒，以色红者为优，可减少冠心病的死亡，这是因为葡萄酒在增加血浆中高密度脂蛋白的同时，能减少低密度脂蛋白的含量，减少动脉硬化脆裂而保持弹性。此外，它还具有抗炎作用，能与细菌、病毒中的蛋白质结合，使它们失去致病能力。下面我们一起来看看不同颜色葡萄的功效吧!
红葡萄：含逆转酶，可软化血管、活血化瘀，防止血栓形成，心血管病人不妨多吃。逆转酶在红葡萄皮里含量最丰富，最好连皮一起吃。
白葡萄：具有补肺气、润肺功效，很适合咳嗽、患呼吸系统疾病的人食用。
绿葡萄：偏重于清热解毒。
紫葡萄：富含花青素，可以美容抗衰老。
黑葡萄：则滋阴养肾，使头发更黑亮。
中医提醒
“吃葡萄不吐葡萄皮”，从营养角度说，这句顺口溜应改为“吃葡萄不吐皮和子”，葡萄皮和葡萄子聚集了葡萄中大部分营养，吃葡萄时最好整颗吃。如果觉得口感不太好，可把葡萄连皮带子榨成葡萄汁饮用。但要提醒的是，葡萄性偏凉，胃寒的人一次不要吃太多。