坐月子吃什么？乌鸡能吃吗？——坐月子饮食全解析
《坐月子与乌鸡》
坐月子期间的饮食至关重要。乌鸡是非常适合坐月子时食用的食材。乌鸡富含蛋白质，这有助于产妇补充身体在分娩过程中消耗的能量，促进身体恢复。其氨基酸种类丰富，能提高产妇的免疫力，让产妇在产后虚弱的状态下更好地抵御疾病。
从中医角度看，乌鸡具有滋补肝肾、益气养血等功效。产妇生产时会失血，容易出现气血不足的情况，食用乌鸡可有效改善贫血症状，使面色红润。在烹饪乌鸡时，可以搭配红枣、枸杞等食材，炖煮成汤。这样的汤品营养丰富又易于消化吸收。不过，月子期间饮食应注意营养均衡，除了乌鸡外，还应摄入新鲜的蔬菜水果、适量的谷物等，确保产妇获得全面的营养，既能满足自身恢复需求，又能为母乳喂养提供充足的营养保障。
乌骨鸡为雉科动物，因皮、肉、骨嘴均为黑色，故而得名，但人工饲养的乌骨鸡有毛白骨乌，也有斑毛乌骨及向白骨乌几中。乌骨鸡含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量比鸭肉、鹅肉多;乌骨鸡还含有丰富的黑色素，入药后能起到使人体内的红血球和血色素增生的作用。因此，乌鸡自古以来，一直被认为是滋补上品。
营养价值
现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。
食用效果
乌骨鸡性平、味甘;
具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。
食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
1. 乌骨鸡用于食疗，多与银耳、黑木耳、茯苓、山药、红枣、冬虫夏草、莲子、天麻、芡实、糯米或枸杞子配伍。
2. 将20克天麻温水浸泡一天后与一只乌骨鸡猛火烧开，文火慢炖，可治神经衰弱症。
3. 乌骨鸡炖天麻可治神经衰弱;
4. 用陈年老醋炖对糖尿病有改善作用。
适用人群
一般人群均可食用。
老年人、少年儿童、妇女，特别是产妇食体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人宜食。