《谷雨养生之养肝要点》

谷雨时节，养生重点在于养肝。肝脏在人体的新陈代谢、解毒排毒等方面发挥着极为关键的作用。首先，饮食上应注重选择有助于养肝的食物。例如，多吃新鲜的绿色蔬菜，像菠菜、芹菜等，它们富含维生素和膳食纤维，可有效清除肝脏内的毒素。此时也可适当食用一些滋养肝脏的食物，如枸杞，其具有滋补肝肾的功效。

从起居方面来看，要早睡早起，保证充足的睡眠。夜间睡眠时，肝脏能更好地进行自我修复与排毒。熬夜会扰乱肝脏的正常代谢，影响肝脏功能。另外，在情绪管理上也需多加留意。肝主疏泄，不良情绪如愤怒、抑郁等容易导致肝气郁结。保持舒畅的心情，通过散步、踏青等户外活动舒缓情绪，使肝气得以顺畅抒发。总之，谷雨养生重视养肝，从多方面入手，才能让肝脏维持健康状态。

　　中医理论中“肝属木，喜条达”，与春令升发之阳气相应。春季是养肝护肝的最佳时节，也是肝病的多发时节。

　　如果不注意调养，肝气升发太过或是肝气郁结，都易损伤肝脏，生出许多病来。谷雨是春天最后一个节气，从中医养生来说，仍以养肝为主。

　　养肝先要睡得香。民间食疗专家赵世立介绍，现代人阴阳颠倒的生活习惯对于肝脏的损害尤其严重，现在很多人的肝病其实是“熬”出来的，“一般熬了夜的人大多双目赤红，这是肝火上升的症状。长期如此，必然伤肝。”

　　《黄帝内经》中记载：“人卧血归于肝”，而在春季应“夜卧早起”。现代医学研究证实，睡眠时进入肝脏的血流量是站立时的7倍。流经肝脏血流量的增加，有利于增强肝细胞的功能，养肝护肝。同时还能提高解毒能力，并加快营养物质的代谢和体内积聚毒素的排出，从而维持机体内环境的稳定。

　　“如果休息过晚，血不养肝，就表现为气色不好甚至发青，长期下去对肝肾的损伤都很严重。”赵世立说。

　　饮食以甘味为主。赵世立说，春天养肝在饮食上宜甜少酸，如粳米、牛肉和大枣应该多吃。而酸味则有“收敛”的作用，不利于肝气的生发、疏散。

　　李时珍在《本草纲目》中说：“韭叶热根温，功用相同，生则辛而散血，熟则甘而补中，乃肝之菜也。”春天适量吃些性温的韭菜，可起到补人体阳气，增强肝和脾胃功能的作用。此外，春天要尽量忌吃油腻、生冷、黏硬、辛辣食物，以免伤及肝脾。

　　舒畅情致防气郁。赵世立说，保持乐观豁达的心态，对于肝脏的保健也是必不可少的。俗语说“万病由气生”，肝主气，如果出现易烦躁、爱发脾气等现象，都与肝气有关。女性如果长期肝郁气滞，则会出现月经不调等症状。

　　“风调才能雨顺，肝在六淫中属风，肝气顺畅条达了，人体各个系统才能顺畅，百病不生。”赵世立说。这就要求大家要学会自我调控和驾驭好情绪，心胸开阔，遇到不快的事要戒怒，并及时进行宣泄，防止肝气郁结。他建议管理层、领导层的人士，在春天应当对员工多表扬鼓励，少批评惩罚，以兴一年之运。