《不科学的六大饮食习惯》

一、不吃早餐

许多人因为早晨时间紧张而选择不吃早餐。这会使身体经过一夜的消耗后得不到及时的能量补充，新陈代谢速度减慢。胆汁不能正常排泄，易在胆囊内浓缩形成胆结石。同时，会导致上午精神不振、注意力不集中，长期下来还可能影响肠胃功能，引发胃炎等疾病。

二、暴饮暴食

在遇到喜爱的食物或者情绪波动时，有些人会暴饮暴食。短时间内大量进食，会让胃部过度扩张，超出其正常的承受能力，容易引发胃痛、胃胀等不适。而且会加重肠胃负担，影响消化吸收功能，长期可能导致肥胖，增加患糖尿病、心血管疾病等慢性疾病的风险。

三、偏爱油炸食品

油炸食品香酥可口，但其中含有大量油脂。经常食用会摄入过多的热量，容易造成体内脂肪堆积。高温油炸过程还会产生有害物质，如丙烯酰胺等致癌物质。并且油炸食品比较油腻，不易消化，会加重肠胃负担，导致消化不良、血脂升高等健康问题。

四、过度节食

一些人为了快速减肥而过度节食。身体得不到足够的营养物质，如蛋白质、维生素、矿物质等，会导致身体代谢紊乱。头发可能变得枯黄易断，皮肤失去光泽、变得干燥，女性还可能出现月经不调等问题。长期过度节食会使身体免疫力下降，容易感染疾病。

五、饭后立即运动

饭后马上进行剧烈运动是一种错误的习惯。刚吃完饭，胃部处于充盈状态，需要血液集中供应来进行消化。此时运动，血液会流向运动器官，减少胃部的血液供应，影响消化。可能会引起腹痛、恶心、呕吐等症状，长期如此还会导致胃下垂等严重的消化系统疾病。

六、边吃饭边喝水

吃饭时大量饮水看似可以帮助吞咽，但实际上会稀释胃液。胃液中的胃酸和消化酶浓度降低，会影响食物的消化，使食物不能被充分分解，从而影响营养的吸收。长期边吃饭边大量喝水可能导致消化不良、肠胃功能紊乱等问题。

　　①芹菜吃茎不吃叶。

　　芹菜叶子中维生素B1的含量是茎的17倍，维生素C的含量是茎的13倍，蛋白质的含量是茎的11倍，钙的含量是茎的2倍……只吃芹菜茎不吃芹菜叶不合算。

　　②黄瓜拌菜倒掉汁。

　　用黄瓜拌凉菜时，人们总喜欢先用盐腌一下，使其汁浸出，而后再食用。殊不知黄瓜汁中维生素C的含量约占总量的80%以上，将浸出的汁倒掉，是最大的浪费。

　　③茄子吃肉不留皮。

　　茄子皮中维生素PP的含量最高。维生素PP能增强人体细菌间的黏着力，保持微血管的坚韧性，防止其破裂。经常食用，对高血压、动脉硬化、咯血、皮肤紫斑症有较好的疗效。

　　④葡萄酒兑雪碧。

　　有人将雪碧和葡萄酒兑在一起喝，这种喝法破坏了葡萄酒的原味，实在可惜。

　　⑤饮酒后喝浓茶。

　　有人认为饮酒后喝浓茶可以解酒，其实并非如此。酒后喝茶不但不能解酒，还会造成对肾脏的损害，茶碱还能抑制小肠对铁的吸收。

　　⑥蔬菜汁比蔬菜好。

　　随着榨汁机的普及，饮菜汁开始盛行起来。由于菜汁去除了蔬菜的纤维组织，因而失去了纤维素应起的作用。如果胃肠不好的孩子光喝菜汁，久而久之就会对消化器官产生不良影响。另外，菜汁在加工过程中有空气混入，空气中的氧能促使蔬菜的营养成分发生氧化，导致营养价值降低。