春季补血佳选：红豆！吃红豆在春季补血效果超棒
《春季吃红豆补血》
春季是养生的好时节，而红豆在这个季节堪称补血的佳品。红豆富含多种营养成分，它含有丰富的铁质，铁元素是制造血红蛋白的关键原料，对补血有着不可忽视的作用。当人体摄入红豆后，其中的铁能有效补充血液中的铁含量，提升造血功能，改善贫血状况。
从中医的角度看，红豆还具有健脾养胃的功效。春季人体新陈代谢加快，脾胃功能的良好运转有助于更好地吸收营养物质，从而让红豆中的补血成分能被充分利用。红豆可以被煮成红豆粥，香甜可口且易于消化，也可以做成红豆汤，方便快捷。在春季这个万物复苏的季节里，适当多吃红豆，既能补充气血，又能在享受美味的同时为健康加分，使人们以红润的面色和充沛的精力迎接新的一年。
红豆富含维生素B1、维生素B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿等功效。另外其纤维有助于排泄体内盐分、脂肪等废物，在瘦腿上有很大效果。不妨在春季通过以下方法试试其补血功效：
红豆紫米汤
制法：将红豆、紫米各20克洗净浸过夜，将浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用时可加入适量蜂蜜。
功效：红豆本身有利尿作用，有助于改善水肿，碳水化合物含量高，可作为日常食物。但紫米较不易消化，一次不宜过量进食。
红绿百合羹
制法：绿豆、红豆、百合各20克，浸半小时，以大火煮滚后改慢火至豆熟，加入适量的糖或盐，咸食甜食皆可。
功效：绿豆所含的维生素有助于淡化黑色素;红豆能清热排毒;而百合则能滋润肌肤。
红豆薏仁汤
制法：将生薏仁20克，红豆30克洗净浸约半日，沥干备用。薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火，放凉后即可食用。
功效：此汤水有助养颜美容，可益气养血、利水消肿。红豆可益气补血、利水消肿;薏仁可健脾利水、清热排脓。
莲子百合红豆沙
材料：红豆500克，白莲子30克，百合10克，陈皮适量，冰糖约500克。
做法：1.先洗净红豆、莲子、百合，清水泡浸两小时;2.煮开水，把红豆(和浸豆水)及陈皮、莲子、百合放入锅中;3.煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时;4.煲至红豆起沙还有适量水分，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。
功效：红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。