必知！喝豆浆的7大禁忌，你知道几个？快来了解避免健康风险。
《喝豆浆的禁忌》
豆浆是一种营养丰富的饮品，但在饮用时有7大禁忌需要知晓。首先，忌未煮熟就喝，生豆浆含有皂素等有害物质，会引起中毒反应，出现恶心、呕吐等症状。其次，忌冲红糖，红糖中的有机酸和豆浆中的蛋白质结合会产生变性沉淀物，降低营养价值。再者，忌装在保温瓶内，在适宜温度下瓶内细菌易繁殖，使豆浆变质。空腹也不宜喝豆浆，豆浆中的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。还有，忌与药物同饮，可能会影响药效或产生不良反应。此外，忌过量饮用，过量易导致消化不良、腹胀等。最后，痛风病人要慎喝，豆浆含嘌呤较多，可能会加重痛风症状。了解这些禁忌，才能更健康地饮用豆浆。
1、忌喝未煮熟的豆浆
很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。
没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。
2、忌在豆浆里打鸡蛋
很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的，这是因为，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。
3、忌冲红糖
豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。
4、忌装保温瓶
豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。
5、忌喝超量
一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
6、忌空腹饮豆浆
豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。
7、忌与药物同饮
有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。