冬季养生蔬菜推荐：这些蔬菜超适合冬季养生，快来看看！
冬季养生可多食用多种蔬菜。萝卜是冬季养生的佳选，其性凉味辛甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中。无论是白萝卜炖汤，还是做成萝卜糕，都美味又养生。
白菜也是冬季的明星蔬菜，富含维生素C、E等多种营养物质。白菜含水量高，能滋阴润燥，冬季常吃可增强免疫力。醋溜白菜口感酸爽，白菜炖粉条更是充满烟火气的家常菜。
还有菠菜，被称为“营养模范生”。富含铁元素，有助于补血，对冬季易手脚冰凉的人很有益。清炒菠菜，简单烹饪就能保留其营养。
此外，西兰花也是不错的选择。西兰花营养丰富，含有萝卜硫素等抗氧化物质，可防癌抗癌，清炒或者白灼西兰花，是冬季餐桌上的健康菜肴。这些蔬菜为冬季养生提供丰富营养，助力人们安然过冬。
莴笋》》》女人吃什么蔬菜能美白
莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。秋季常吃莴笋，可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中含的钾是钠的27倍，而且含有的维生素还有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育会产生有利影响。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎。莴笋饮食中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。除此之外，秋季患咳嗽的人，多吃莴笋叶，还可平咳。
芹菜
中医认为，芹菜性凉，平肝健胃，味甘辛无毒，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等，能兴奋中枢神经，多饮食，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛痰作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食，色彩鲜艳，味道清香。
红薯》》》专治女性肾虚的食疗小妙方
系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。
中医认为，胡萝卜维生素多，味甘平，食之补脾健胃。秋末胡萝卜以炖食最好，炒食为良。炖食能保持胡萝卜素93%以上，炒食也可保持胡萝卜素80%以上。