小暑来临，24节气中的小暑吃啥好？养生美食推荐。
《小暑的饮食推荐》
小暑时节，炎热的天气使人食欲受到一定影响，但也有许多适合这个节气的美食。
首先，黄鳝是小暑的佳品。小暑前后的黄鳝最为肥美滋补，它富含多种营养成分，具有补中益气、补肝脾、除风湿等功效。一道炒鳝丝，鲜嫩的鳝肉搭配青椒等配菜，色香味俱全。
莲藕也是小暑的应季食材。可以做成凉拌藕片，脆生生的藕片在经过糖醋等调料的凉拌后，酸甜可口、清热解暑，还能起到开胃的作用。
还有绿豆芽。绿豆芽性凉味甘，在小暑时食用有助于清热消暑。清炒绿豆芽简单便捷，豆芽爽脆，能为餐桌增添一抹清新。小暑时节吃这些食物，既能补充营养，又能在炎炎夏日中享受美食带来的清凉与舒适，适应季节变化。
首先推荐的，就是红黄色蔬果。其颜色来自番茄红素、类胡萝卜素及花青素。西红柿、胡萝卜、木瓜、红薯、柑橘类水果等，都是代表。这类蔬果还富含维生素C。这是“永远的美肤圣品”，具有强抗氧化能力，可以提升皮肤抵抗力。
英国研究发现，每天摄入16毫克番茄红素，晒伤危险系数能下降40%，而类胡萝卜素能有效阻挡紫外线。研究人员还将“最佳防晒食物”的桂冠，颁给了西红柿。
多吃红黄色蔬果以及深色绿叶蔬菜等，还可以减轻和修复晒后组织损伤。适当补充一些抗氧化剂，如每天摄入1克维生素C、400国际单位维生素E和15毫克β胡萝卜素等，也能有效修复晒伤。
此外，黄红蔬果还具有延缓衰老、防癌抗癌等功效。就拿西红柿来说，在曼彻斯特大学的研究中，皮肤暴露于太阳下，受到紫外线损伤，会过早衰老。而西红柿中富含番茄红素，能有效对抗自由基。
近年来，多项研究还证明了番茄红素、类胡萝卜素的防癌作用。美国芝加哥大学医学院对1899名中年男性近30年的调查结果显示，前列腺疾病与体内番茄红素的浓度水平有密切的关系。摄入量越低，患前列腺疾病的几率越高。美国肿瘤研究学会指出，番茄红素还能降低女性患乳腺癌的风险。此外，男性适当多吃西红柿、补充维生素E，有助前列腺保健。
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