老人夏季饮食有讲究，这些注意事项需知晓。
夏季气温高，老人的身体机能相对较弱，在饮食方面有诸多需要注意之处。
首先，水分补充要充足。老人夏季出汗多，容易缺水，应多喝白开水或淡茶水，避免饮用过多含糖饮料和烈酒，以防加重身体负担或引发脱水。
其次，饮食宜清淡易消化。多吃新鲜的蔬菜水果，如黄瓜、西瓜、冬瓜等，它们富含水分、维生素和矿物质，既能补充营养，又有助于清热解暑。减少油腻、辛辣和高盐食物的摄入，像油炸食品和辣椒等可能会引起肠胃不适或血压波动。
再者，要注意饮食卫生。夏季食物容易变质，老人的肠胃抵抗力差，食用变质食物易引发食物中毒或肠道疾病。生食蔬果要洗净，剩饭剩菜应妥善保存，尽量少吃生冷食物。
最后，保证适量蛋白质摄入。可以选择瘦肉、鱼类、豆类等优质蛋白，但烹饪方式以清蒸、炖煮为宜，易于老人消化吸收。
一、饮食要注意卫生
要多吃一些能够清热、利湿的食品，新鲜瓜果能消暑解渴，且富含水溶性维生素和微量元素，有助于维持体液的酸碱度平衡，老年人适度多吃些西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜等瓜果有好处。
但生食瓜果蔬菜一定要清洗干净，防止夏季肠道传染病。鱼、蛋、肉等食品要注意保鲜防腐。饮食用具、炊具如菜板要生熟分开使用，不可混杂，且注意消毒。如有可能可以多吃些大蒜，既可杀菌又能帮助消化，增进食欲，调味解暑。夏季细菌滋生快，食品要现做现吃。
二、肉食要少用
老年人膳食中肉类脂肪过多，会引起营养平衡失调和新陈代谢紊乱，易患高胆固醇血症和高脂血症，不利于心脑血管病的防治。
尤其是夏季天热，吃肉易生痰火，饮食应以健脾、消暑、化湿为主，如多吃些豆腐、鲫鱼、西瓜、苦瓜、绿豆和玉米等食品，尽量不吃难以消化、过于肥腻及辛辣的食物。采用绿豆、扁豆、莲子、荷叶等加入糯米等一并煮粥，凉后食用，可健脾胃，祛暑热。
三、冷饮要少喝
老人脾胃消化吸收能力已逐渐衰退，夏季又要受到暑热湿邪的侵袭，影响了脾胃消化吸收功能，如吃生冷食物、饮冷饮，就会损害脾胃。
各类冷饮虽可消暑解热，但对消化道黏膜都会产生不良刺激，可使胃肠液循环减慢，肠蠕动变弱，甚至出现痉挛现象。因此，老人要少喝冷饮，少吃冷食。有消化道疾病的老人尤应注意。消暑除倦可喝不太浓的热茶。