《夏季挑选好吃西瓜的方法》
夏季挑选西瓜有诸多窍门。首先看外观,好的西瓜瓜皮纹路清晰且深浅分明,纹路整齐的西瓜往往发育较好。瓜脐要尽量圆润且小,这代表着西瓜生长得较为成熟。瓜蒂部分如果是绿色且新鲜的,说明西瓜采摘时间不久,较为新鲜。其次,用手轻轻拍打西瓜。如果听到的是清脆的“咚咚”声,表明西瓜已经成熟,果肉汁水充足;若声音沉闷,很可能西瓜还未熟透。再者,托住西瓜感受其重量,相同大小的西瓜,分量较重的往往水分更多,吃起来口感更好。还可以看西瓜的形状,形状规整,接近圆形的西瓜,生长时能均匀吸收养分,口感会更甜。通过这些方法,就能在夏季挑选到美味可口的西瓜了。

【看】看瓜皮:花皮瓜类,要纹路清楚,深淡分明;黑皮瓜类,要皮色乌黑,带有光泽。
看头尾:两端匀称,脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜;头大尾小或头尖尾粗的,是质量较差的瓜。
看瓜柄:绿色的,是熟瓜;黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的,是不熟就摘的瓜;瓜柄已枯干,是“死藤瓜”,质量差。
【摸】用拇指摸瓜皮,感觉瓜皮滑而硬则为好瓜,瓜皮粘或发软为次瓜。
【掂】成熟度越高的西瓜,其份量就越轻。一般同样大小的西瓜,以轻者为好,过重者则是生瓜。
【听】将西瓜托在手中,用手指轻轻弹拍,发出“咚、咚”地清脆声,托瓜的手感觉有些颤动,是熟瓜;发出“突、突”声,是成熟度比较高地反映;发出“噗、噗”声,是过熟地瓜;发出“嗒、嗒”声地是生瓜。
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