德民众不再生吃黄瓜，黄瓜竟能致死？背后原因究竟是什么？
《德国黄瓜事件：民众不再生吃黄瓜的背后》
在德国曾发生过一场令人震惊的事件，导致德国民众不再轻易生吃黄瓜。当时，德国爆发了肠出血性大肠杆菌疫情，而黄瓜被怀疑是主要的致病源之一。
这种大肠杆菌非常凶险，感染后可能引发严重的腹泻、腹部绞痛，甚至危及生命。当最初的病例与食用黄瓜产生关联后，整个社会陷入恐慌。许多人食用了被污染的黄瓜后出现严重病症，由于病情的急剧发展，导致了一些死亡病例。这背后是因为被污染的黄瓜携带了大量致病性的大肠杆菌，而人体消化系统在抵御这种大规模病菌入侵时有时会力不从心。民众出于对健康和生命的担忧，纷纷放弃了生吃黄瓜的习惯，这一事件也警示着食品安全的重要性以及在食品供应链中严格把控卫生和质量的必要性。
截至欧洲当地时间28日，德国肠道疾病疫情已蔓延至丹麦等国，德国有10人在此次疫情中死亡，医学界人士希望一种抗体治疗新方法可以阻止这次疫情继续扩大。
祸首是大肠杆菌的变种
德国石荷州大学医院和石荷州卫生部28日宣布，石荷州两名老年女性患者死于肠出血性大肠杆菌引起的肠道疾病，这使德国在此次疫情中的死亡人数升至10人。
目前已经确定，引起此次疫情的罪魁祸首是肠出血性大肠杆菌的一个变种——“Husec 41”。受其感染后，患者会出现腹部绞痛和腹泻。另外，大约10％的患者会出现危及生命的溶血性尿毒综合征，其临床表现是急性肾衰竭、溶血性贫血和血小板减少。
据德国流行病预防研究的权威机构罗伯特·科赫研究所27日的统计，德国各地报告的患者中出现溶血性尿毒综合征的人数已达276人。在正常情况下，德国每年至多会发现约60个溶血性尿毒综合征病例。
另有5国也发现类似病例
综合世界卫生组织和相关国家近日的报告，目前德国感染肠出血性大肠杆菌的患者分布在16个州，主要集中在北部。除德国以外，瑞典、丹麦、英国、荷兰、奥地利等国也发现类似病例。
丹麦国家血清研究所报告说，丹麦感染肠出血性大肠杆菌的患者人数目前已增加到9人，另外有疑似患者8人。这个研究所的斯特芬·格利斯曼说：“丹麦目前发现的所有病人都曾在近期去过德国。”
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